Konposatuen osagai soja produktuak. Zer da soja, onerako eta osasunerako kalte

Zer da soja eta zergatik da baliagarria? Galdera hau ia denek interesa. Zein da arrazoia? Izan ere, duela gutxi ohiko janaria hasi zen gero eta esan osagai gehiago gehitzeko. Horrela, pixkanaka hasi zen haragia eta beste osagai ordezkatzeko.

Beraz, zer da soja eta zergatik da baliagarria? Produktu eta bere ezaugarri Argazkiak azpitik aurkeztuko dira.

Orokorra

Soy - Zer da hori? Urteko belar pertenecientes landare bat da, Bean familia. Kultur soy aktiboki Europako hegoaldean, Australia eta Asian landatzen, baita Ipar eta Hego Amerikan, Hego eta bezala Central Africa, Indiako eta Ozeano uharte gainean.

Produktu Ezaugarriak

Soy - Zer da hori? landare honen haziak nahiko ohikoa elikagaiak dira. Adituen arabera, fruitu horiek honako ezaugarriak dituzte:

• proteina-eduki (% 50);
• handiko produktibitatea;
• gaixotasun kardiobaskularrak eta osteoporosia prebenitzeko aukera du;
• B bitaminak, kaltzioa, burdina, gantz-azido poliinsaturatuak, eta potasio-kantitate handiak presentzia.

Nola erabili?

Soy - zer da, eta zer propietate fruitu dira kontuan hartzen? Haien ezaugarri berezia egin eta hainbat produktu-sorta zabal bat sortzeko aukera ematen du.

esango dugu zein den soja kaltegarriak buruz aurretik, esan behar da, askotan haragi eta esnekiak merke ordezko gisa erabiltzen da. Halaber, lekaleak, fruitu horiek baserriko animaliak feed sartuta.

Produktu onurak

Zer soy propietate? Abantailak eta (osasuna) kalteak Produktu honen maiz gatazka askoren adituek gaia. Horietako gehienek uste onurak, besteak beste, adierazle kopuru batean berezia da.

Zientzialariek aurkitu dute produktu hori a zenbatekoa genesteina erraldoia, azido phytic eta isoflavonoids dauka. Hori emakumezkoak hormona, estrogenoa ekintza antzekoa da eragina izan dute. Ezaugarri soy honek bere sendatzeko propietate, hots minbizia izateko arriskua murrizteko gaitasuna batzuk eragiten.

Halaber, adierazi behar da, azido phytic tumore onberak eta gaiztoak garapena eragozten, eta genestein Substantzia berezia minbizia tumore hazkundea atzeratzen da.

Gakoa propietate

Soy - Zer da eta zein dira bere propietate? Soy elikagai, que han hartzidura bidez lortzen dira, askotan eguneroko helduen eta nerabeen dieta bat sartzen. Horrelako platerak erabiltzen dira, ez bakarrik prebentibo baten bitartez, baina baita diathesis, diabetes, hainbat alergiak, urolithiasis eta cholelithiasis tratatzeko. Gainera, soy sistema kardiobaskularrak eta gibel gaixotasun adierazten da.

Ez aspaldi, adituek aurkitu duten galdera produktuaren osaketan lezitina, fosfatidilcolina eta acetylcholine dira. substantzia horiek eraginkortasunez murriztu eta garuneko zelulak eta nerbio-ehuna, eta gaitasuna ikastea, gaitasun eta memoria pentsatzen eragin aldekoa eraberrituko.

Ezin dugu esan gainetik elementu guztiek jolastu funtzio sexual eta ugalketa-sistemaren laguntza-paper garrantzitsua. Horrez gain, boterea berreskuratu dute tentsioa mental eta moral ondoren, baita motor gaixoaren jarduera onartzen.

Galdera gehiago erabilgarria produktua da? Lezitina, bere osaeran sartzen da odol kolesterola kontrolatzeko gai den, indartu gantz-ehunaren metabolismoa eta gorputzaren beste prozesu metaboliko parte hartzen. Bestalde, osagai hau ehunen degradazioa eta zahartze prozesua inhibitzen, arteriosklerosia sintomak, tratatzeko amnesia, gihar endekapen eta glaukoma murrizten.

soja kaltegarriak elikagai?

galdera produktuaren propietate erabilgarria zerrenda ikusgarria izateaz gain, eta ezaugarri kaltegarri ugari ditu. Bide batez, azken hau erraz ukatzen ahal du bere eguneroko dietan erabilera abantaila guztiak.

soja tokiko merkatuan produktu gehienak, osasun arriskutsuak dira. Salbuespen bakarra janaria, horrek du hartzidura bidez lortzen bada ere.

gauzarik arriskutsua da soja dira genetikoki eraldatutako. Adituek diotenez, hala nola osagai bat duten herbiziden hondakinen kutsatutako eta ez du lagundu osasun normal mantentzeko.

Nola GM soja lortzeko?

Zergatik da hain arriskutsua genetikoki eraldatutako soja? Izan ere, laborantza-prozesuan, nekazari tratatzen dira landaketak esaterako herbizida oso toxikoak Roundup bezalako kopuru handi. Azken hori diseinatuta dago, ez bakarrik belar txarrak kontrolatzeko, baina baita nabarmen errendimendu handitzeko.

islatzen giza osasun bezala?

Hainbat azterketa adituek aurkitu dute soja elikagai kontsumoa erregularra eragiten duten digestio-gaixotasunak, tiroideko disfuntzioa, immunitate-sistemaren gaixotasunak, ugalketa funtzioa eta nahasteak garapenerako gaitasun kognitiboak, baita antzutasuna, bihotzeko arazoak, eta nahiz eta minbizia.

Hona hemen izan diren maiz soja eta soja produktuen kontsumoa lotutako ondorio batzuk:

• bularreko minbizia;
• giltzurrun harriak;
• garuneko kaltea;
• janari-alergiak (forma larriak);
• tiroideko matxura;
• Immunitate-sistemaren gaixotasunak;
• emakumeen sexu esparruan istiluen.

Halaber, adierazi behar da AEBetako zientzialariek aurkitu dute mutilak soja elikagai kontsumitzen duten 3 aldiz aste bat denbora luzez batenak direla, Alzheimerra garatzeko arriskua handitu ia 2 bider. Era berean, elikagaiak abusu hau askotan memoria, garunaren pisua eta pentsamendu prozesuen traba murriztea ahultzea ekarri.

giza eragin negatiboa

Esan bezala, soja ere phytic azidoa dauka. Bere goi-mailako zinka sarrerarekin gehiegizko kaltzio, burdina eta magnesioa asimilazioa blokeatzen laguntzen du. Horrez gain, soy produktuak erabiliz, zientzialariek ikasi emankortasunaren maila kontrolatzen uzten laborategiko animaliak. Izan ere, phytoestrogen kantitate handiak ugalketa gorputza funtzioa kendu eta asko ulertzen bere gaitasuna murrizteko gai da.

Bestalde dugu fabrikatzaile asko gehitu soja haur formula batean. Hau askotan goiz nerabezarora neskak eta istiluen (fisiko) garapenean mutilak ere dakar. Ildo horretan, soja-produktuak sarrera haurra janaria ere guztiz onartezina da.