Julia Vysotsky batetik Gabonetako pastela. Gabonetako tarta: errezetak

Indarrean dagoen mendeetan tradizioak dioenez Gabonetako Errusian dago jada ez jan lean baina ez greasy elikagai. Beraz, mahai gainean postre gisa Gabonetako pastela normalean fruitu lagunduta. Hemen Julia Vysotsky interpretazioan plater honen errezeta, baita hainbat da menu, jai europarrek aurrera gutizia.

Gabonetako fruitu pastela

osagai nagusi bezala Julia Vysotskaya fruitu edozein hartzeko gomendatzen: biak freskoak eta izoztuak, jam batetik, eta are lehortu. Just aldi bakoitzean kolore berriekin sparkle gozogintza, Gabonetako pastelak delako - a jai taula dekorazioa. Hemen da beharrezkoa izango maisulan honen osagai zerrenda bat da:

• fruitu - 200 g;
• galirina - 125 g;
• Bat gantz cottage gazta - 100 g;
• krema% 20 - 200 g;
• azukre - 75 g;
• oilasko arrautza - 1 pc;
• gorringoak - 3 piezak;
• fruitu lehorrak (almendra) fresatuak - 75 g;
• gurina - 100 g;
• Vanillin - 1 pakete;
• gatz pixka bat.

prestatzeko prozesua

Izan ere, osagai asko nahikoa sukaldaritza postrea ez dute gehiegi denbora andrea da arren. Beraz, proba olioa urtu hasteko. Aparteko kazola batean sift irina, jarri atzera gazta, urtutako gurina bota eta pixka bat gatza batzuk gehitu. Gabonetako pastela errezeta hori adierazten dugu, tradizioz ez beheko fruitu lehorrak gabe. almendra ehotzeko aurretik, zartaginean apur hura piztu daiteke, halaber, zapore berezia eta Zestoan plater kernel mingotsa fruta-barietate erabili ahal izango duzu da. fresatuak fruitu lehorrak eta arrautza nahasketa gehituz. Orain oratu osagai guztiak ondo.

pastelaren eraketa

Hartu pan gozogintza ertzak Wavy, koipea da olioa. Orain ondorioz, pasta banatu dugu moldean, beraz, ez bakarrik behetik, baina ertzean betetzeko. Etorkizunean pastelaren oinarria, eskua batera, sakatu beheko aldera eta moldeak alboetan pasta behera konformazio. Noiz masa guztia gure oinarria bidaliz izozkailuan ordu erdi inguru bat banatuko dira, aurrez ainguratuta plug.

betetze prestatu

Bitartean, hartu dugun gozo jai toppings sukaldaritza. Hemen ere, big aurre ez: besterik nahastu krema garratza, azukrea, fruitu, bainila eta arrautza gorringoak. Garrantzitsuena bakarrik baia ur eza da. Horietako desizoztua badaukazu - agortzea off jam atera likido - almibarretan decant. Osagai guztiak nahastu eta errezeta adierazitako ordu erdiz zain egon ondoren, inprimakia izoztuak bat lortuko dugu eta Relleno zabaldu ere. Bake tarta Gabonetako preheated 180 graduko labean izan behar du gutxienez ordubetez, eta plater borondatea seinalea betetze dentsitatea ona izango litzateke. Check Zotz jarrera da kontua, besterik ez bada bere bazter batetik. Iraupena gozogintza Izan ere labean orea hori frostbitten doa ondorioz. Bide batez, errezeta hau aldatu egin nahi baduzu, segurtasunez ordeztu dezakezu txarrak fruta osagaiak. Horrela, Gabonak sagarrak, laranjak, madari eta are bananas batera pastela bake dezakezu.

Birthday fruitu lehorrak tarta

Gure hurrengo errezeta - inoiz-lanpetuta etxekoandreak irtenbide ona. Azken finean, amaitu produktu bat da gisa tarta bat hozkailuan 2 aste gorde daitezke, eta zacherstvenie eguneroko bota jai gozogintza brandy saihesteko. Ikas Gabonetako pastela egosten Julia Vysotsky fruta lehorrak, eta honek honako osagai prestatu dira:

• galirina - 350 g;
• Fresh oilasko arrautzak - 5 piezak;
• gurina - 350 g;
• Azukre - 350 g;
• -200 apricots lehorrak g;
• pasak - 200 g;
• prunes - 200 g;
• lehortu cranberries - 200 g;
• Lehorrak pikuak - 200 g;
• almendra fruitu lehorrak eta 150 mota bakoitzeko g on hur;
• gozogintza gozogintza hautsa - 1 koilaratxo;
• Cognac - 2 koilarakada. koilara.

Oso garrantzitsua: fruta lehorrak hidratazio-maila eraginik gozogintza iraupena. Han bada bat test hezea osagai Gabonetako pastela propechetsya berehala da. Kasu honetan, Zotz batekin food jarrera egiaztatu dezakezu.

prestaketa teknologia

Labea paraleloan berotu ahal nahastuz, amaierako tenperatura hasieran ekin - 180 gradu. Hartu fruitu lehorrak eta horiek moztu antzeko tamainako zatitan. Irabiagailuan edo elikagai-prozesadore batean Nuts ehotzeko. Are gehiago, beat azukre eta olioa, eta gero, masa aurkezteko arrautza bat, poliki-poliki denbora bakoitzaren ondoren whisking jarraitu. ondorioz, fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak piezak frayed dituzten base marroi jarriz, ondoren, hemen da sift irina eta gozogintza hauts.

Gabonetako tarta hau gozogintza zehar igotzen da oso, beraz inprimakia beharrezkoa da sakon eta biribila erabiltzeko. olioa apur prisypem irina edukiera Smazhem, jarri orea eta bidali preheated labean. gozogintza prozesua da bi fasetan aurrera jarraitzeko:

• Bake 15 min 180 gradutan.
• 160 gradu tenperatura jaisten eta Julia Vysotsky Gabonetako tarta bat ospatu beste 45 minutuz labean. Eta punta ez erre, pergamino paper gozogintza estaltzen dugu.

jai plater jarrera osoa ikusteko egurrezko makila bat jarriz bertan by izaten jarraitzen du. Noiz pastela erabat propeksya - kendu labean eta brandy botata. Prest gozogintza ezohiko kolore iluna du.

Tradizionala Errusiako Gabonetako pastela

Europako beste nazio dira Gabonetako taula tratatzen ezberdinak prestatzen. Hau ere pastelak aplikatzen. Alemaniako jai bazkaria zaila da tarta tradizionala Stolle gabe imajinatu bada, Errusiako mahaian nekez haragi tartean gabe. Eta Errusian antzinatik opor pastak zerbitzatzen geroztik oilaskoa, eta egosi haragi betetako labean pastel eguneroko plater gisa bakarrik. Orea gehienetan zauria krema garratza orrian. Ez tradizio hori desbideratu, eta zurekin gaude. Jarraian osagai proba egiteko behar dugu:

• galirina - 3,5 cups;
• krema% 15 - 200 g;
• oilasko freskoa arrautza - 2 piezak;
• gozogintza margarina - 200 g;
• azukre - 1 koilaratxo;
• . Salt - 0.5 TSP;
• disintegrant ore - 2 TSP ..

Gure ohiko Gabonetako oilasko Relleno pastela honako osagai ditzazke:

• oilasko hankak - 2 piezak;
• oilaskoa bularreko - 1 pieza;
• tipula - 3 piezak;
• gatza eta espeziak (dastatzeko).

betetze Nori ez dirudi gehiegi dryish, xerrak ezik erabilitako samurrak eta mamitsuena haragia, oilasko hankak jaurtiketa bihurtu.

Oratu orea krema garratza

Lehenik eta behin, osagai bihurtu likido mistoa: krema, leundu margarina eta arrautza gozogintza, gehitu ondorioz gatza eta azukre nahasketa. Ondoren aurkezten orea sartu irina, oxigenatuak (pre-Kraskuneko) eta gozogintza hautsa. Utzi orea oratu digu ordura arte, izan zen bere elastikotasuna perfektua arte. Gabonetako pastelak asko egiten dira, betetze proba betez nahastuta oinarrituta (aurreko errezeta kezkatzen du). Errezeta oilasko pie nahiko tradizionala. Beraz, ez dugu arau desbideratu eta orea jarri hozkailuan ordu bat inguru. Oraingoan nahikoa glutena osatzen da. Orain, aurrera jarraitu betez prestatzen dugu.

haragi betetze Sukaldaritza eta tarta bat osatzeko

Bereizteko hezurrak eta azala haragia eta dado txikitan moztu, fin-fin txikitutako tipula, gatza eta piperra gehitu. Relleno bere eskuak nahastu dezakezu, behera sakatuz zertxobait bow bere mamitsuena haragia eman du. hozkailuan orea lortu dugu eta zatitzea bi zatiak, gutxi gorabehera berdinetan. Orduan hartu angeluzuzena gozogintza zartagin batean, behean horietatik orea erdia laguntzeko izango. Ez da aurrez lubrikatutako beheko eta bead forma edo landare gurina ahaztu. Roll pasta geruza mahai baten gainean, eta ondoren edukiontzi jarri, eskua trenbide bat osatuz. Ondoren, orea geruza on betegarria zabaldu, ez zukua ahaztu - jai plater zaporea eta samurtasuna ematen dizu.

amaiera bikaina da goi tarta geruza osatzeko eta goi mamitsuena Relleno on orea bigarren geruza dituena. Estali zaschipyvaem produktua, edozein puntako ereduak mota - uhinak pigtail gainjartzea eta abar erabiliz. Erdian, ihes egiteko inaugurazio txiki bat osatuz. Aukeran utzi tarta dekorazioa gainean proba gutxi, forma grabatuta dago orri adibidez. Lehenengo 20 minutuak bihurtuko da bake 200 gradutan, eta ondoren beste 20 minutu, labean tenperatura motelduz marka 170. tradizioz jarrera platerak proba bat kentzeko prozesuaren amaieran. Bide batez, haragia ere egin daiteke pieza tiraka zentro zulotik egiaztatzen.

Bulgarian Gabonetako tarta gazta Banica

Oporretan tradizionalaren plater buruz hitz egin dugu, bada Europan, ez unsweetened gozogintza Bulgaria eguzkitsua hails aldaera beste aipatzearren. Saiatu Banica tarta prestatzeko gazta, prest egindako phyllo pasta erabiliz. Zure jai menuak tradizionala dibertsifikatzen da eta ez du denbora asko hartu. beharrezkoak diren osagai bezala:

• hostopila filo - 1 pack;
• gazta - 300 g;
• lean esnea - 2,5 cups;
• oilasko freskoa arrautza - 4 piezak;
• gurina - 50 g

prestatzeko prozesua

Phyllo orea Aurretik thawed eta gazta dira ontzi batean bereizi plug baten bitartez xehatu. Pieza behar ez txikiegia izan. gazta 3 arrautza gehitu eta ondo nahastu. orea anitz geruzak paketatzea. Lehen tarta forma batean ezarritako lehen geruza batekin, bere gurina garbitu ondoren. Relleno izango ez dena banatu, beraz, nahikoa dela honako izarak estaltzeko. betetze koilarakada kopurua neurtzeko badugu, 1 filo bihurtu orri zabaldu 5-6 gazta koilarakada. Bakoitzak segidako geruza proba olio-orriak itsastea saihesteko. Ziur hutsuneak barruan osatuz saihesteko egin dugu. Horrela, orea eta betez geruza alternatibo, eta helburua da azken hostoa eraikuntza burutzeko.

esne bete gabe tarta hau lehor txanda izango da. Astindu esnea batera arrautza sukaldaritza eta pour berdinarekin berriki osatutako tarta orrian. Bake tradizionala Bulgarian plater preheated labean 180 gradutan 40 minutuz. Jarrera egon itxura, zer baikorra urrezko goiko geruza lurrazal seinalea izango zehaztu daiteke.

ondorio

Ikusten duzun bezala, Gabonetako pastelak, errezeta horietako eman dugu, anitzak dira. zerbitzatzeko dezakezu pastak fruitu edo fruitu lehorrak postrea gisa, eta haragia edo gazta pintxoak forma izan daiteke - araberakoa da azafata aldartea orrian.

Bon appetit!