Home jatetxea entsalada sukaldaritza

Batzuetan jatetxe entsalada dekorazioa eta zapore deigarria. Profesionalak urteetan zehar ikasi, munduko sukaldari onena esperientzia ikasteko. Sekretua ez da plater errezeta guztiak erraz ikas daiteke independentean da, baina gaur entsaladak, zein etxean egosi behar buruz hitz egin dugu.

zure gonbidatuak harritzea nahi baduzu, gure aukeraketa txiki aurkitu zehazki zer behar duzu lagunduko.

barazki freskoak zaleentzat greziar entsalada

Plater hau mundu osoko jatetxe onena zerbitzatzen da. Greziako entsalada ez duela dekorazio berezia behar, handia ikusten da, eta beraz, bertan erabilitako Izan koloreak produktuetan. Dela kontraste hau, hain ikusgarri bihurtzen da.

Jatetxe entsalada batzuek trebezia handia eskatzen du, baina Greziako, egin behar dugu, dadotan moztu eta ontzi batean nahastu osagai hauek:

• 3 tomate txiki;
• polgolovki tipula gorria;
• pepino tamaina ertaina;
• kanpai piper gorria eta horia kolore erdia;
• 140g feta gazta (edo beste edozein etxeko brine, feta ez bada).

Poliki poliki nahastu piezak eta 15 oliba beltzak zatiak gehitu, pitted. Pour oliba olioa ekstraotzhima. Podsolite itsasoan gatza dastatzeko, oregano lehorrak eta baratxuri pixka bat gehitu. Zerbitzatu aurretik, limoi hautseztatu.

Carpaccio jatetxean

haragi Russian tratamendu termikoak gabe plateren For ezohiko da. Baina osagai hau erabiltzen da nahiko zabala herrialde desberdinetako sukaldaritza nazional onenen askotan. Adibide gisa, dotoreak Frantziako tartare edo carpaccio entsalada bat, hau erraz da etxean prestatu.

Biltzeko behi freskoa azpizuna oliba olioa itzulbiratu plastikozko bustitako eta izozkailuan bidali ordu erdiz. haragia gramo 400 buruz behar ditugu.

Xerra bezala thinly ahalik. Ahal izanez gero, slicer erabili behar duzu.

Repel, itzulbiratu plastikozko bilduta, azalera leun batekin mailu bat ez gurutzeria. gogor pin eta ohiko erabili ahal izango duzu.

Arautuko biribilean haragia zerbitzatu platter bat, eta erdiko bider gutxi arugula freskoa (erdi zabalera). Pour oliba olioa baltsamiko ozpina edo limoi nahastuta. birrindua parmesanoarekin gazta (75 g) osagarri. Zerbitzatu aurretik, piper eta lodia itsas gatza bota.

Ezagut klasikoak - unsurpassed "Zesarri"

Plater honen aldaera asko - ohikoena gaur entsaladak jatetxe maila. gourmet Hau erraz egin jatetxearen ikuspegi objektibo, entsalada "Zesarri" dastaketa. Zoritxarrez, jatorrizko errezeta, asko bilatzen dute bere erara remake. Batzuetan emaitza onak ekartzen (adibidez, antxoak klasiko errezeta agertu egilearen anaia bidez), baina osagai batzuk ez plater dotorea jarri. Adibidez, ez da plater maionesa hau egokia.

proportzio erabat arbitrarioak aukera dezakezu, gustu gastronomikoak eta estetiko bideratua. Baina entsalada hauek eduki behar dituzte:

• ogi zuria croutons;
• kontserba antxoa;
• arrautza;
• egosia edo oilasko errea bularreko;
• parmesano;
• letxuga (iceberg, arugula, letxuga).

Osagai horiek gutxi gorabehera berdina izan behar du. Aukeran, ere gehi dezakezu horiek "Zesarri" cherry tomateak, kaparrak, oliba, gazta bigun, ganbak. A jatetxe entsalada "Zesarri" oliba olio Dijon ziape eta limoi, Worcestershire saltsa nahasten oinarrituta kobratuko da.

Italiako kostaldean usaina Caprese

Ez dago jatetxe entsaladak errezetak ez diren nahiz eta esperientziadun jabe bat sortu. Baina Caprese are egosten dezakezu pyatiklassnitsa.

Plater hau ringlets mozzarella eta tomate, zati berdinetan hartu xerratan osatzen dute. Osagaiak dira zerbitzatu plater baten gainean jarri, eta are itxura eder eta appetizing beraiek. Baina bada bere pittin pritrusit Italiako belarrak eta zirimiria oliba olioa zaporeko kopuru txiki batekin, are politagoa eta gozoagoa lortzeko.

etxean egindako entsaladak trikimailuak

Restaurant entsaladak ez dira etxetik askoz desberdinak. Baztertu heavy gantz saltsa, saiatu hainbat berde erabilgarria eta gozoak gehiago erabiltzeko. Ez espezien buruzko ahaztu: oreganoa, albahaka lehorrak, ezkaia, salbia. Arrautzak ordezkatu ahal izango galeperrak, estetikoki atsegina eta ezohikoa begiratzen dute. Baina arrakastaren bermea nagusia - zure inspirazioa da. Ez izan saiakeren beldurrik, eta zapore berri asko lortuko duzu.