Georgian gozokiak errezeta

Edonork saiatu Georgian gozokiak, badaki oso zaporetsua eta goi-kaloria produktu direla, prestaketa eta horietako eskuragarri osagai gutxieneko bat eskatzen du.

Gaur postreak zehatza errezeta batzuk aurkeztuko ditugu oso ezagunak ez bakarrik Georgia, baina baita munduko beste herrialdetan daude.

Churchkhela: urrats errezeta

Churchkhela - a tradizionala Ekialdeko postrea. Normalean, hala nola, Georgian postre muztioa, intxaurrak edo urrak prestatu. ondoriozko itsatsi loditzeko arto normal irina edo almidoia gisa erabiltzen da.

churchkhela prestatzen geroztik? Errezeta hau gozokiak erabilera eskatzen du:

• muztioaren freskoa - 1 L,
• herriguneak (hur edo intxaurrak) - 1 kg;
• arto irina - koilara handi 2 buruz;
• food almidoia - nahasketa gehituz aukera tan (beharrezkoa bada).

produktuez gain prestatzeko helburuarekin Georgian plater sukaldaritza, orratz eta haria lodi bat behar dugu.

tratamendua osagai

Nola intxaurrak edo hur churchkhela? gozo hau prestatzeko bakarrik berria squeezed muztioa erabili behar dute. Bertan, gehitu artoa, irina, eta ondoren bero baxua jarri eta sukaldari lodi arte. sortutako nahasketa denbora luzez loditu bada, gain pour apur bat arto irina edo almidoia elikagai koilarakada bat gehitzen da.

glaze moduko bat egosi bitartean, hasiko intxaurrak prestatzeko. ordenatuko dira out, ondo garbitu eta pan lehortu 10 minutuz. Produktua gero hozten da. Orduan hartu lodi hari bat eta orratz bat emeki da kalera lotu du lehortu intxaurrak guztiak. a plater eder For haria 20-25 cm luze izan behar du, eta lehenengo Intxaur - 5 cm amaierako distantzia bat strung.

Prozedura horri jarraituz, kate bakoitzak intxaurrak buruz 10 izan behar du.

gozokiak eraketa

Georgian sukaldaritza plater gozoa da beti diseinu berezi bat bereizten da. Eta hau churchkhela ez da salbuespena.

Behin intxaurrak dira hari bat landatu, haien aurrez prestatutako frosting ere obmokayut eta erosoa leku batean zintzilik. Beraz, gozo geratzen da erabat lehortu.

Denbora batzuk ondoren aurreko prozedura errepikatu zen berriro, eta abar glaze geruza iristen da, eta 2 cm arte.

Kontuan izan behar da, besteak beste, Georgian hori 1-2 aste inguru prestatzen gozokiak. Denbora horretan guztian, fruitu lehorrak egon mahats pisua eta lehorra dipped behar. Beharrezkoa da, eskaera ez du bere leuntasuna galtzen churchkhela jarraitu.

Ondoren postrea lehor luzea segurtasunez kontsumitu daiteke, eta paperarekin edo paper gozogintza eta leku cool leku batean bilduta daiteke. Horrela, Georgian gozokiak beren propietate mantenduko hiru hilabete.

Sukaldaritza pelamushi

Ezagutzen ez pelamushi dituztenentzat gozoena Georgian postrea da. Halaber, adierazi behar da Georgian ospetsuena gozokiak prestatzeko oinarri gisa balio duela - churchhelly. Hala, esaterako, jaki askoz azkarragoa eta errazagoa izan dadin.

sukaldari pelamushi geroztik? jaki honen errezeta izan da neurri batean eztabaidatu gainetik. Baina zuk hori postre bat da ulertzeko, bere sukaldaritza eta mahaian zerbitzatzeko xehetasun gehiago modu aurkeztuko dugu.

Beraz pelamushi egiteko, behar dugu:

• Fresh mahatsak "Isabel" - 3 kg;
• intxaur frijituak - 200 g;
• azukre zuria - 20 g;
• arto irina - koilara handi 2 buruz;
• cornstarch - nahasketa gehituz aukera tan (beharrezkoa bada).

prestaketa-metodo

Georgian gozokiak lortzen dira batez ere goxoa, bere erabilera prestatzeko osagai delako bakarrik fresko eta goi-kaloria.

pelamushi mahatsak dadin "Isabel" garbitu adarrak kendu eta ontzi handi bat zabaldu. hau bizia fruitu crumple tolkushkoy edo rolling pin baten ondoren. Prozedura hau egin zen, betiere mahatsak hezur eta larruak bakarra izango gisa. Nahi izanez gero, fruta zapaltzeko ditzakezu eskuz.

ondorioz, mahats zabaldu masa pot handi batean eta irakiten berotzen. Horren ondoren, sua gutxitu. Eduki platerak hiru orduz menestra, noizean behin nahastuz koilara batekin.

bero-tratamendu zehar zukua kendu crema. Emaitza masa oso gozoa, erdira murriztu da.

Prest muztioa gauez eta goizez tentsio geratzen da, fina sare batekin bahe baten bidez. masa hori badagas izeneko. distiratsua eta garbi izan behar du.

Urrats horiek egin ondoren arto irina, irina eta azukrea zabaldu bilgarri komunean, 500 ml badagas of agertutako gain, jarraian daude. Mugitu egurrezko koilara batekin osagaiak, horiek whisk nahasgailu eta irabiagailuan batekin. Ondorioz, ore leun bat pikorrik gabe lortu behar duzu.

Azken etapa

muztioaren nahastuz almidoi eta azukre badagas hutsa (500 ml) ekin ostean zen kazola handi batean isurtzen, eta gero, pixkanaka, aurrez prestatutako irina baten masa gehitu.

Mugitu osagaiak, sua azkar bat jarri dute eta irakiten bat ekarri. Ondoren Bates tenperatura. Modu honetan, janaria da 8-10 minutu egosi. Kasu honetan, nahasketa nabarmen loditzeko behar du.

Postrea prest beroa kendu eta zabaltzen Ontzi sakon batean. pelamushi gogortzeko (2 ordu inguru) eta gero, alderantziz, eta zabaldu plaka laua bati. Ondoren postrea bota frijituak intxaurrak eta mahaian zerbitzatzen elkarrekin tea beltz batekin.

Pelamushi prest hozkailuan gordeta egon da hainbat egunetan.

Sukaldaritza gozinaki Georgian

Gozinaki - Gauza bera kozinaki bezala da, baina intxaurrak eta eztia freskoa. erraz hau prestatzeko, eta soilik osagai hauek behar gozoak gozokiak digu:

• almendra - 400 g;
• freskoa eztia - 800 g;
• almendra olioa - plater koipeztatze da.

prestatzeko prozesua

Sukaldaritza gozinaki Georgian posible da intxaurrak ezberdinen bitartez. Hala ere, errezeta klasiko bat bertan erabilitako almendra da. Bere behar bezala ordenatuko daudelarik, garbitu eta lehortu pan edo mikrouhin batean.

Ahal izanez gero, hala nola, jaki bat prestatzeko hobea da almendra plaka erabiltzeko. sukaldariak batzuk ez osoa edo harra-fruitu lehorrak gozinaki bitartean.

Beraz etxera, eztia fresko eta zabalduago dauden Georgian gozo egiteko kazola txiki bat eta astiro irakiten bat ekarri. Kasu honetan, produktua etengabe koilara handiak eragoztea da, beraz, ez da tresneria hormetan itsatsita.

ezti irakiten ondoren eta gardena bihurtzen da, eta aparra bere gainazalean sortzen da, hura zabaldu eta behar bezala almendra erreak oztopatzeko.

Irakiten bero baxua osagai horiek betiere izan behar bezala gozo zakaramelizuetsya da eta ez oso lodiak.

gozinakov oinarriak, ez oso sakona da, baina forma zabalak almendra gurina busti prestatzen, eta ondoren meza eztia eta intxaurrak osatua zabaldu. Gauza jakina da koilara handi bat erabiliz banatu eta berehala hozte ganbera bat jartzen.

Intxaur masa gozoa gogortu ondoren, gozinaki karratu berdinak moztu eta nicely plater lau batean zabaldu. Horrela, Georgian gozokiak mahai aurkeztu tea edo beste unsweetened edari edalontzi batekin. Jarrai gozinaki hozkailuan hobeto no 3-4 hilabete baino gehiago.