Chanterelles frijituak eta egosi. sukaldaritza errezetak

Chanterelle - Oso zaporetsua eta nutritiboa perretxiko da. sukaldaritza-prozesua hasi aurretik beharrezkoa da, horien bitartez, off ebaketa hirugarren hanka bat. Perretxikoak garbitu eta paper eskuoihalak ondo lehor. frijituak chanterelles - errezetak han ugari, baina errazena dira. Horrez gain, haragi eta barazki bake ahal izango dute, krema saltsa egosi, zopa edo mincemeat gehitzeko. Baina lehen behar da lehenengo.

Chanterelles, krema garratza frijituak

Half perretxiko kilo bat ur hotzetan ordu erdiz beratzen, adarrak guztiak eta harea erretiratu da. gehiago animatzen ondo garbitu, kendu zer ez da garbitu. onddo Handiak pieza handitan moztu eta txikiak hobe da erabat erabiltzeko.

Dezagun dwell chanterelles zenbat prestatzeko on digu. Beharrezkoa da, ura, gatza eta perretxikoak bertan jarri irakiten. Gomendatzen horiek prestatzeko hamabost minutuz. Gainera, likido ihesa eta hozteko perretxikoak. Tipula eraztunak erdia moztu, eta baratxuri - plaka. Alebinak guztiak argi arte. Beharrezkoa da, halaber agertu tipula zaporea. Orain perretxikoak gehitu dezakezu. frijitu gurina dira. Prest chanterelles kolore biziak gehiago izango da, baina tipulak azkenik desegiteko behar. Orain gatza gehitu dezakezu eta gantz krema garratza kopa erdi bat bota. nahikoa jarri hiru minutu barru bazkaria izango da. Hurrengoa, belar txikituta hautseztatu eta zerbitzatu berehala mahai gainean.

Arrautza frijituak Chanterelles

Hirurehun perretxikoak gramo oso ondo uretan pasatu eta zatitu. Txuleta tipula oso fin eta zukua zertxobait estutu. estatu bat kazola sakon batean arin frijitu guztia likido eta chanterelles guztia vaporize distiratsuak laranja bihurtzeko. Une honetan, Beat lau arrautza, gatza, piper pixka bat eta esne edalontzi erdi batekin. Ondoren, pour nahasketa onddoak, itxi tapa eta tortilla hamar minutuz egosten. Nahi izanez gero, gehitu txikituta belar, piper makilak eta cherry tomate erdi.

barazkiak eta haragi frijituak Chanterelles

Beharrezkoa da, garbitu eta perretxikoak libra bat garbitu. Jarri horiek arin frijitu zartagin sakon tipula eta birrindua azenarioa txiki batekin. Une honetan, garbitu bost tuberkulu handiak, moztu zatitan. chanterelles ostean bihurtuko da distiratsua laranja kolore bat, patata, berrehun txikituta urdaiazpikoa, gatza, estaldura gramo gehitu eta ordu erdi simmer. Nahitaez behar etengabe irabiatu platera. ere erabil dezakezu gordinak haragia. Horretarako, berrehun txerri ebaki gramo dadotan eta gehitu chanterelles batera pan.

Fresh perretxikoak egosi daiteke zopa "Petite". chanterelles bustoa kilo A, ale bakarra indartsu hautatu beharko du. Frijitu tipula txikitua fin birrindua eta azenarioak gain zartagin sakon batean. Cook perretxiko hogei minutuz behar. Une honetan, kazola batean hiru litro ur irakiten bat ekarri, gehitu gatza da eta patata handi zazpi tuberkuluak dado. Prestatu horietako hogei minutuz, eta gero gehitu zopa zartagin baten edukia da. Ekarri irakiten egoera, itzali gas, estali eta bazkari gaur arte ordubetez utzi.

Fried chanterelles tartean eta krepe betetze handi bat dira. Bere egiteko ondo garbitu behar dira perretxikoak kilogramo eta horiek irakiten ur gazi. Hurrengoa, agortzea likidoa, cool chanterelles eta txikitu fin-fin. Orduan fin grate tipula eta jarri berotzen pan batean. Zazpi minutu txikituta perretxikoak jarri eta egosi egoera bat, hala nola likido guztia lurrundu gisa. Amaitu hoztu Relleno txikituta arrautza eta tipula berde luma gehitu dezakezu.

Chanterelle plater buelta oso zaporetsua eta lurrinez.

Bon appetit!