Beraz desberdinak eta goxoa onddo Boletus

Bright, gogorra eta oso zaporetsua onddo Boletus aipatzen zahar Lektsinum da. gertatzen hainbat forma ditu: zuria, horia, marroia, gorria, gorri-marroia, eta beste gogorretan. The gogoko habitat - hostogalkor eta baso mistoak, batez Aspen sasiak. subespezie edozein izanda ere, Boletus edulis jangarriak onddo lehenengo kategorian aipatzen. bikaina gustura mami samurra, bikaina perretxiko zaporea du.

Izan ere, badirudi onddo Boletus bat bezala klima, baso mota eta hurbiltasuna zuhaitzen zenbait eragiten die. White itxura oso arraroa da, da Red Book zerrendatuta, baina klima aldekoa batekin pinua hezea eta baso mistoak, besteak beste, kasu askotan aurkitu ahal izango duzu. Red onddo Boletus gehien urkiak eta Aspen haltzadi ohikoa. mycorrhiza osatzen daiteke pinua eta spruce batekin, hau da, nola erraz hodi beste kontrako guztiak bereizten da.

Boletus edulis itxura: azalpena

Ikas ezazu bat txandan distiratsua hat izan daiteke. 30 cm-ra arteko diametroa - perretxikoak zaharra erraldoia da. Young - txiki, trinko, esferikoa, dentsitate oinez landatu. hazkunde irekiagoa bihurtzen da. ia laua, mamitsuak, lehor eta belusatua ukitu - helduen onddo ere. Haragia haustura on zuria da, azkenean bere kolorea aldatzen da, arrosa gero buelta urdina eta beltza. txano Esne azpian hodi-geruza, iluntzen presionatzeko.

Hanka indartsua, trinko, 20 cm-ko altuera eta 5 cm-ko diametroa iristen. Urrundik grisa dirudi, baina agerikoa gertu dagoela gris-zuri eskalak bere azalera estaltzeko, nabarmenagoa net bat osatuz. Hanka uniforme lodiera, zilindrikoak, eraztun bat gabe. Bereizgarriak Ezaugarri: haragizko urdina da, eta ondoren bira black ebaki gainean. Era berean denean irakiten portatzen da eta beste edozein prozesatzeko ere. Lehorrak krasnogoloviki erabat beltza, horrek ez du bere zaporea eta usaina murriztu.

Elikadura

guztiak kontuan badugu jangarriak onddo, Boletus, maila goreneko bat da. Ez da Borovik ospetsua baino txikiagoak nola dastatu eta usaindu, eta erabilgarritasun ere. Baina bere amaitutako plater itxura galtzen du.

Dagoeneko aipatu bezala, haragiaren kolore-aldaketa ez dela gustua eragina. Hala zopak for onddo Boletus erabiliko gutxiagotan beste hodi-barietate baino. Ontzututa, ozpinetakoak eta frijituak gehien atsegina da.

zartagin batean zeuden gozoak kurruskaria piezak, baina ez Urezko masa, garbitu perretxikoak frijitzeko ez da beharrezkoa aurretik, besterik garbitu heze eskuila batekin eta toki zikin eta susmagarriak guztiak moztu behar. Eguraldi lehorra bildu egokia gaztea ale lehortzeko. Aspen handiak zatitu eta strung kate bat, lehor aireztatutako eremu batean zintzilik. labean prozesuan (50-60 gradutan) azkartzeko. Ezin duzu aurrez garbitu perretxikoak. Guztiak egin behar duzu - da ordenatzeko eta garbi. bildu ondoren ez da beharrezkoa prozesatzeko atzeratzeko, hodi-mota hau azkar hondatu delako. gainbehera zantzuak egon ordu batzuk ondoren detektatu ahal, onddoa ez da oso gazteak batez ere. desintegrazio prozesu egosi plater pozoitu dezake.