Azalera tentsioa: informazio orokorra eta esanahi biologikoa

Fluidoaren molekulen artean kohesio indarrak daude, azalera eta sakon (barne) geruzak desberdinak. Gainazaleko geruzetan molekulak geruza sakonetatik ateratzen dira, eta geruza sakonetan molekulen arteko erakarpen indarrak elkarren orekatua izaten dira. Azalera geruzaren molekulak airearen eta lurrun molekulen bidez erakartzen dira, eta ondorioz, indar hori beherantz zuzentzen da eta molekulen azaleko geruza ateratzen da geruza sakonetan. Gainazaleko tentsioak, aldi berean, likidoaren eta muga-ingurunearen izaera, inguruko tenperatura, likidoen ezpurutasunen presentzia eta abarren araberakoa da.

Likidoaren azalera handitzeko, gainazaleko tentsioaren indarren kontrako lan batzuk egin behar dira. Azalera tentsioaren tamaina tantaen tamainaren, meniskoaren, gas likidotik pasatzen den gas likidotik pasatzen den gas likidoaren, likidotasunaren eta likidoaren gainazal solidoa ez izatearen tamainaren araberakoa da.

Azalera tentsioaren indarrak likidoaren gaineko presioaren presioaren araberakoa ere bada: lurruna handiagoa da, likidoaren barneko presioa txikiagoa da. Likidoak airearekin mugatzen badu, orduan azaleko geruzaren molekulak ez dira gasezko fasearen alde grabitazio indarrez jasaten. Likidoaren gaineko presioaren presioa handitzen denean, azaleko tentsioa gutxiago izango da. Horrela, azaleko geruzaren molekulak ez dira orekatuak, eta, beraz, fase interfazearen sistemak beti doako energia soberakin bat du. Gainerako baldintza berdinetan, soberakin hori azalera handiagoa baino handiagoa da. Bigarren termodinamikaren arabera, sistemak barne-energia murrizten du. Hori dela eta, interfazea murrizteko prozesua prozesu independentea da. Hori dela eta, likidoak, indarik ez dutenak, esfera baten forma osatzen dute, horrelako forma bolumen jakin baten azalera txikiena baita.

Azalera-tentsioaren balioa substantzia hidrokarbonaren erradikalek eragiten dute. Beraz, serie homologo bereko zenbait karboxil azido hartzen baditugu (HCOOH, CH3COOH, C2H5COOH, C3H7COOH), karbono kateak luzatzen dituen karbono-katea luzatzen du, CH2 talde bakoitzerako 3,2 aldiz.

Likidoen hainbat substantzia ezpurutasunen presentziak gainazaleko tentsioaren magnitudea eragiten du. Substantzia asko, batez ere organikoak, gainazaleko tentsioa jaistea. Konposatu horiek azpi-aktiboak deitzen zaie (proteinak, azido bileikoak, xaboi, alkoholak, aldehidoak, esterrak, ketona, tannideak ...). Azaleko tentsioa nabarmenki ez duten substantziak azpiegitura ez-aktiboak (fruktosa, glukosa, almidoia, eta abar) deitzen zaie. Azalera-tentsioaren murrizketa garrantzi handikoa da, heste-mukosaren epitelioaren bidez nutriente likidoa xurgatzeko prozesuetan. Horrela, koipeak eta beste lipido batzuek janariaren kanala sartzen dute tanta baten moduan. Beherakada hauek hesteetako bilean emulsionatzen dira eta lipaseak eta entzimak lipolitikoek lipido hidrolikoen bidez sar daitezke. Sentsoreek likidoetara gehitzen dute tratatu beharreko gainazala bustitzeko gaitasuna handitzen. Intsektizidak erabiltzean, xaboiak sarri gehitzen dira, intsektuen gorputzaren gainazala kontaktu ona izan dezaten eta intsektizida-efektua izan dezaten.

Likido baten gainazaleko tentsioa: determinazio metodoak

Azalera tentsioa zehazteko metodo ugari daude: estalagmometrikoak, kapilarra likidoaren gorakada altuena, burbuiletan presio handiena eta eraztunen bereizketa.

Gehienetan, metodo estalagmometrikoa erabiltzen da, tresna berezi baten erabileran oinarritua: estalagmometroa. Hodi kapilarra da goiko eta beheko markekin eta luzapenarekin. Stalagmometerrek ura markatzen du, ondoren askatzen da eta tanta kopurua zenbatzen da. Ondoren, gauza bera egiten da likidoaren probatzearekin. Azalera tentsioaren indarrek eragindakoaren arabera, likido eta ur likidoak tanta globularren forma hartzen dute.

Azalera tentsioa organismoen bizitzan

Azalera tentsioa zelularen forma eta bere atalak zehazten dituen faktoreetako bat da. Gelaxka materia bizidunaren partikula elemental bat da, giza, animalia eta landareen organismoak osatzen dutenak. Gainazal sendo eta gogorra duten zelulek (landareak, mikroorganismoak), azaleko tentsioaren balioa txikia da. Animalia gorputzean zelulen gehienek esferikoa den forma dute. Behe-tentsioko tentsioak aukera ematen die zelulak elkarri erraz isolatzeko. Beste zeluletara edo substratuari atxikitako zelulen forma beste faktore batzuen araberakoa da: zikloeskeletoa, mintzek osatzen duten konplexu bat osatzen dute, harremanetarako egiturak eta abar. Zelula mota bereiziak (adibidez, leukocytes eta ovules) gainazaleko tentsioaren jardueratik askatzen dira eta haien jarduera galtzen dute . Azalera tentsioko tokiko aldaketak nerbio-bulkaden pertzepzioa eta transmisioa prozesuetan, fagocytosis, pinocytosis, gastrulazioa, ameboid mugimendua eta, batez ere, zelula-mintzetan iragazkortasunean duten garrantzia dute.