Arrainak burutik usteltzen du: proverbioa esanahia eta jatorria

Gorputz guztiekiko giroa norberaren nortasuna eta portaeraren araberakoa dela azpimarratu nahi da, esaten den guztiaren esamoldea: "Arrainak burutik usteltzen du". Errenazimentua ez da soilik errusieraz, baizik eta ia munduko hizkuntzen artean.

Metafora jatorria

Adierazpen honen jatorriaren bertsio ugari daude. Askotan antzinako greziar scholar eta idazle Plutarkoa da, lehengo eta bigarren mendeko AD hasieran bizi izan zen. Ustez, "arrainak burua burutzen duen adierazpena" esanahia zentzu figuratiboa duen zentzua antzinako filosofoaren lan konplexua da "Biografien konparatiboak". Lan honetan, Plutarkok bere garaiko nortasun nabarmenak eman zituen: greziar eta erromatar politikariek, agintariak eta generoak.

Atzerriko hiztunek egindako ikerketetan, "arrainak burutik erori" hitza aipatzen du XVII. Mendeko literaturan. Wolfgang Mider irakaslearen arabera, "Parabolen Garrantzia: jakinduria tradizionaletik estereotipo ezagunak" liburuaren egilea da, 1674. urte aldera, "arrain usteltzearen usaina hasten da buruan zabaltzen den literalki" esaten duen esaldien sorrera. Adierazpena "Bidaiak Ingalaterra Berriari buruzko txostena" izeneko tratatuan aipatzen da. Metaforaren Erdi Aroko esanahiak interpretazio alegorikoa ere izan zuen: arazo komunak elkarrekin lotzen ziren taldeen arazoak nagusientzako akatsen ondorioz sortzen dira.

Adierazpen hau egiazkoa da biologian?

Natur zientziei buruzko eskola-liburu bat ireki ondoren, arrainak, bizidun gehienak bezala, garunekoak izan daitezkeen irakur ditzake. Organo hori, ordea, oso gaizki garatzen da, beraz, ibaien eta itsasoen hotz-odolen jokabidea erreflexio gabeko baldintzetan oinarritzen da. "Gorputzaren usteldura" espresioaren literal esanahia aztertzen badugu, orduan hildako karpa edo piktoa garunean deskonposatzen hasten dela suposatzen dugu.

Baina hori urrun dago. Arrainaren egitura anatomikoan adituak diren guztiek esan dezakete: hesteetan gertatzen diren prozesu putrefaktiboak, hau da, arrain-karkasen sailean, bakterioak eta mikrobioak bizi direnak, elikagaiak gorputzean sartzen direnean. Izan ere, arrantza-arrainak sabelaldea puztuta eta larruazala leundutakoa aintzatesten du, horregatik saiheskiak ikusten dira. Antzinako greziar filosofoa gaizki zegoen, eta haren ondoren Erdi Aroko bidaiariek akatsak egin zituzten, arrainak burutik usteltzen zuela esanez?

Pertsonen behaketak

Dagoeneko gutted edo izoztutako dendetan arrainak erosteko erabiltzen diren herritarrak, agian, ez da inolaz ere erabilgarri produktu honen kalitatea zehazteko. Arrantza eta etxeko etxeko bizimoduak, merkatuan karramarroa eta bream erosi nahiago dutenak, badakite arrainaren freskotasuna aitortu daitekeela arrainaren sabela hasieran olatuak hasi baino lehen.

Horretarako, gill azalak goratzen ditu eta arnas-organoak aztertu. Gorria eta arrosa kolorekoak - Arraina egun bat edo bi baino lehenago harrapatuta dagoela. Zuriak, eta koloreko grisak, produktuaren estutasunaz mintzo dira. Sarritan, hondatzen hasten den arrain baten estalkien azpian, ia usain desatsegina antzeman daiteke.

Gogoratu Plutarkoren idazkietan eta ondorengo aldakuntzetan, "arrainak burutik erori" hitzak "arrainak goiko usaina hasten duen bezala" entzuten du. Horren ondorioz, emandako adierazpenaren baliotasuna bistakoa da. Seguru aski esan daiteke ez dagoela adberbioaren esanahi literal eta eramangarriaren arteko desberdintasuna.