Tomatearen zukua: nola eta zer aukeratu

Udan amaieran eta udazkenean, ameslari askok ulertzen dute tomatearen saltsa behar dutenik. Baina gailu honekin aurre egin ez bazenuen, galderari buruzko galderarik egon liteke, zeintzuk diren hobeak erosteko eta esperientzia luzeak dituzten ahaideak.

Likido motak

Hardware dendara joaten zarenean, juicers nola anitzak diren jakingo duzu. Bakoitzak zeregin jakin batzuk egiteko diseinatuta dago. Baina lanaren printzipioaren arabera bi mota bereizten dira: zentrifugoak eta torlojuak. Eskuliburua eta elektrikoa ere bada (erretilua biratzen du sarrerako tentsioaren ondorioz).

Aldi berean, etxetresna elektrikoek etxerako (etxeko erabilera), profesionalak (kafetegiak, jatetxeak, jantokiak) eta industria (landareak, eta abar) banatzen dituzte.

Juicerren funtzioak

Berriki, eskuliburu produktoreek beren gailuek beharrezko eta egokiak iruditzen zaizkizun funtzio gehigarriak gehitzen dituzte. Baina gailu berritu hori erosteko erabakia hartu baino lehen, eskuratzen duzun helburu nagusia pentsatzea. Arau orokor gisa, funtzio askok guztiz ezezagunak eta praktikoki praktikan inoiz probatu ez direnak dira. Baina, aldi berean, gailuaren ezaugarri bereziak kostua areagotzen du.

Baina, halaber, funtzio erabilgarriak daude tomatearen ordezko automatikoa hornitzeko. Esate baterako, asko erosoak dira gailuaren saretak edo saretak prozesuan zehar zuritu edo hozten ahal izateko, beroketa ekiditeko. Gehigarri horiek oso baliagarriak dira bolumen handiak prozesatu behar badituzu.

Zein eskuliburu dago tomate zuku egokia?

Normalean, gailu zentrifugoak ez dira tomateak prozesatzeko egokia. Ondoko zukua urria eta urria izaten jarraitzen du. Aldi berean, tomatearen orea sakonki kolapsoa ematen du, eta garbiketa denbora asko behar du.

Asko ziren konbentzitu tomateak juicer motak izan beharko luke. Outwardly Haragi Grinder estandar antzekoa da. Gailu horiek tomateak fin-fin ehotzeko eta sieve baten bidez estutu ditzakete. Haragi eta haziak ondo moztuta daude eta irteera kalitatezkoa da, zuku aberatsa. Askoz komenigarria da zuku elektrikoa erabiltzea. Erraza da funtzionatzea eta azkarrago bere zeregina betetzen. Baina zuku goxoa lor daiteke, nahiz eta tomateak eskuz egindako eskuliburu bat erosi.

Tornuaren gailuen printzipioa

Torlojuzko eskuz aparatuaren zukua haragiaren antzekoa da, baina diferentziak eskuliburua kono itxurako torlojua du. Horregatik, artisau askok haragia mozteko makina bat egiten dute, tomateak, eskuekin. Gauza nagusia egokia da eranskin bat aukeratzeko, hau da, erosketa erraza. Ontzi batean zukua lortzeko, gehitu ebaki tomateak. Urkila mugitzen denean, zukua eta tarta bereizten dira. Likidoa zoruan igarotzen da. Hondakinak gehiago pasatzen dira eta edukiontzi erori.

Juicerren bertsio mekanikoa diseinu apur bat da, eta zukua barazkiak sakatuz lortzen da. Palanka sakatzen duzunean, presioa sortzen da eta tomatea zukua ezkutatzen du.

Eredu elektrikoetan, motorrak fruta igurtziz grater biratzen du. Zukua kristalan sartzen den beira da.

Aurringarrien pros eta txarrak

Torloju motako tomateetarako saltsa batek abantaila nagusia du. Hortik zuku purua lor dezakezu haziak eta zuritu gabe. Gainera, lortutako produktuaren bolumena ahalik eta gehien izan daiteke. Baina gailu horiek konbentzitzen dituzte. Lehenik eta behin, duela gutxi eskuz egindako eskuliburua edo mekanikoa aurkitzeko arazoa bihurtu da, ekoizpena mugatua delako. Gainera, tomate-zukua lortu ondoren , ez da erraza askok parrillan haragiaren haragia garbitzeko. Batzuetan prozesuan zehar aldian aldian garbitu behar duzu, pastak martxan jartzen baitira.

Tomateak eskuz esku saltzen baduzu, ontzi batean etzaten den tomate bat eta zukua "jaurtita" dagoen egoerarekin bat egingo duzu. Barazkiak bookmarking katilua azaleko bada, ez du babestu eta zure hormak zipriztinak. Hori dela eta, depositu sakonekin hornitutako ereduak aukeratu behar dituzu. Gainera, egoera desatsegina saihesteko, tomateak lau zatietan moztu behar dira.

Tomatearen zukua: etxekoandreen berrikuspenak

Normalean, familiako udazkenean, tomate-zukua ekoizteko masa hasten da, etxekoandreek hainbeste dagoeneko irabazi dute esperientzia eta juicers zein diren egokiena. Zukua lortzeko, hainbat gailu erabiltzen dira. Berrikusketek frogatzen dute eredu automatikoak bere zeregina aurrez aurre jartzen dutela, baina oso gutxi tomateak baldintzatzen dituztela, iragazkiak azkar agortzen baitira.

Beste etxekoandreek zukua pulpa dute, eta horregatik janari-prozesadore bat erabiltzen dute , labana-trituradunak sartu arte. Baina jende askok gustatzen zaizkio zukua, beraz, mozorrotuta egon daiteke, beraz, esperientzia handiko sukaldaritzako adituen arabera, tomateak squeezer onenaren eskuliburua da. Bolumen handiekin ondo doa eta kalitateak tomateak ehotzen ditu. Beharrezkoa izanez gero, geratzen den tarta berriro berriro joan zaitezke. Horrela, tomate kopuru jakin batetik zukua gehienez estutu daiteke. Esan daiteke agregatu hori mahatsa, sagar zukua eta beste fruituak ekoizteko egokitu daitekeela.