Nola itsasoko kale (laminaria), lehor eta izoztuak prestatzeko?

Artikulu honetan, itsas kale egosten ikasteko aukera izango duzu. Alga eratorritako produktu bat da alga izeneko laminaria. dagokio alga marroi klase bat da, ia guztiak itsaso eta gure planetako ozeanoen bizi. Sea kale lider iodoa duten beste elikagai guztien artean jotzen da.

Batzuek ez alga delako bere zaporea eta testura, eta alferrik gustatzen. bere erabilera erregular, nahiz eta kopuru txikiak izanik, bioaktiboen eragile askok ordezkatu ahal izango da. Zen dena lehor, itsas kale nola prestatu orrian.

hala nola erabilgarria izatea, ia guztiak mineralak eta hain edozein pertsona funtsezko bitaminak aberatsa da. laminaria eduki: Ura -% 88 proteina -% 0,9, gantz -% 0,2, eta, gainera, karbohidratoak eta azido organikoak jan daitezkeen forma desberdinak aberatsa da, mineral substantzia irudikatzen erraz assimilable konposatu eta B 1 bitamina, B 2, B 12 C, baita carotene (provitamin a), azido folikoa, burdina, magnesioa eta beste batzuk bezala.

Enpresak - fabrikatzaile ezagutzen itsasoa kale prestatzeko, eta, beraz, kontsumitzaileek metodo lehortzeko erabil marinating konprimituta, izoztuta. kelp denda eta merkatuetan apaletan sorta oso anitzak dira.

Eta izoztuak edo erosi zer baduzu lehorrak itsasoa kale? Zalantzarik gabe, posible da ordez erabili txip garagardoa da. dezakezu, txikitu, ongailuak gehitu ordez, arroza edo patatak dira. Baina hortik aparte, bere tratamendu egokia ñabardurak batzuk jakinda, berau bazkariak osoa bezala prestatu daitezke.

Nola itsasoko kale (lehorrean) prestatzeko

Ordena zer kelp lehorra egin auzia ekiditeko, badaki eta honako eskema behatzeko behar duzu:

1. Pour ura (hotza) eta beratu hamar-hamabi ordu. Bitarte horretan aza olatuak izan behar du. hura identifikatzeko begi ahal izango duzu.
2. Gero, ondo garbitu behar da erabat desagerrarazi posible harea presentzia.
3. Ura irakiten kazola batean aza jarri eta egosi tenperatura bero baxua (gutxienez hogei, hogeita hamar minutu gehienez) gainetik.
4. algak egosten ondoren, beharrezkoa da berriro ere gehitu garbitzeko.

Orain lehor, itsas kale nola prestatu jakingo dugu.

Aholkua: ordena erabat ziur aza prest dagoela izango da, bere banda hotz bat hartu eta hatzekin punta behera sakatu behar duzu. kalte mekanikoak joera zuen bada, ondoren, behar bezala prestatu zara. Baina ainguratuta ertzean behatzak zabaldu ahal izanez gero, beraz, digestioa duzula. Kasu honetan, bere onura guztiak galduko dira.

Nola itsasoko kale prestatzeko (izoztuak)

1. Aza thawed behar da. Normalean, prozedura hori hogeita hamar minutu inguru irauten du. Beharrezko defrost tenperatura 15 eta 20 gradu Celsius batetik izan behar du.
2. aza Unfreeze ondoren, garbitu behar da. Hau ur (hotza) kantitatea nahiko handi bat hartu behar.
3. Ondoren, tenperatura nahikoa altua irakiten beharrezkoa da, baina egin behar duzu honela. Ur hotza (bat proportzioa bi) aza su gainean jarri gainezka. bero indartsua With da irakiten bat ekarri eta egosi hamar eta hogei minutu.
4. Honen ondoren, xukatu eta hirugarren paragrafoan azaldutako prozedura errepikatu. Egin hori beharrezkoa da hiru aldiz. tratamendua hirukoitza honekin, zapore eta usain gure aza hobetzeko bilatzen dugu.

Orain izoztuak itsasoa kale bat prestatzeko, baita lehor gisa ezagutzen duzu. Prozesu honek ez du hartu luze eta mahaigainean emaitza oso plater osasuntsua, zein bazkari edozein (jai bazkari edo afari barne) osatu ahal izango da.

Bon appetit!