Mangalica hungariarra (txerriak) - deskribapena, argazkiak, iritziak

Txerrien arrazak kopuru handi bat besterik ez dago. Hungariako mangalica da rarest eta exotikoenetakoa. Batez ere, haragiaren dieta goxoa lortu zuen.

Arrazaren historia

Hungariako mangalitsa izenarekin hasi zen Hungariarrarekin, Bakiako eta Szalontai erdi-basatien txerriak zeharkatuz Mediterraneo Sumadatik. Arrazaren ezaugarri nagusia arto luze samarra da, neguko curlingen presentzia. Ibilaldiaren helburua eguraldi konplexu konplexuetara egokitu zen eta elikagaien animalien itxura ezin hobea zen.

Oficialmente, la hongaresa mangalesa húngara se registró en 1830. Aldi berean, beste txerri mota batzuekin gurutzatu zen debekatuta. Indarkeriak legeak ere zigortuak izan ziren. Zoritxarrez, azken mendearen erdian, arrazako zoragarria ia guztiz kendu zen. Hungariako inportazioen hazkundea zorrotz gertatu zen, txerrien haragia eraiki aurretik. Alabaina, Hungariako mangalitza ez zen ahaztu. VNIISK espezialisten ahaleginei esker, arraza berreskuratu egin da. Hungariarrek ez zuten beste txerri-espezie batekin gurutzatu behar. Biztanleria berreskuratzeko, mangalitsu erdi-basatien artaldeetako txerriak besterik ez ziren harrapatu. Handitutako urtebeteko epean, txerrien pisu bizkorra 350 kg ingurukoa zen. Lagin bereko batzuk 500 kg-ra igo dira. Horren guztiaren ondorioz, animaliak antzinako jatorrizko arrazako geneak erabat mantentzen zituzten. Jarduerak berpiztu ziren azken mendeko 80. urteetan.

Hungariako, Hungariako mangalica txerriak berehala inporta zitzaizkion kantitate handietan. Jatorriz Moskuko eskualdean eta Ipar Kaukasoan hazten zen. Orain gure herrialdeko arraza hau gero eta ezagunagoa bilakatu da. Kanpoko herrialdeei dagokienez, Espainia, Ingalaterra, Hungaria eta Ukrainan hedatu da.

Arrazaren ezaugarriak

Dagoeneko aipatu bezala, txerri hauen kanpoko ezaugarri nagusia artilea da. Beste ezaugarri batzuk ez dira emankortasun gehiegi (4-5 kumeak), janariaren ustekabeko itxura eta haragi gozoena, beste arraza batzuekin alderatuta. Azken ezaugarri hori espezie horren ospea da. Mangalese barietate askoren estalpeak. Bizkarrean txerriak argi eta garbi ikusten dituzte luzetarako zerrendak, basurdea bezalakoak baitira.

Hungariako mangalicaren helduen aleek (argazkiak hau berretsi dute) hanka laburrak eta sabela handia dute. Txerri hauen konstituzioa eta bizkarrezurra indartsu eta ongi garatuta daude. Emakumezkoen heldutasun sexualak lehenengo urtean amaitzen dira. Haurdunaldia 116-120 egun iraun dezake.

Mangalitsen haragia

Gaur egun, bi txerri mota soilik hazten dira: haragia eta fruta-biltzea. Hungarian mangalitsa bigarren taldea da. Haragia oso urtsua da, katalitiko gantzekin. Animalia gazteen hazkundea nahiko azkarra da. 8 hilabetetan, txerriak larruazalpeko gantzaren 5 cm inguru (shpig). 10 hilabete irauten du geruza honek 9 cm-koa.

Mangalitaterako haragiak jate onekoa da eta, besteak beste, itxura komertziala bereizten du. Koipe geruzen ondorioz, "marmol" itxura du. Europan, produktu naturaletara azkar aktiboki aldatzen da, oso baloratzen da. Bien bitartean, sei hilabete igaro ondoren, Hungariako manglesezko txerriak 70 kg inguru pisatzen ditu. Eta hori ia ateratzen da.

Espainian, nekazari askok ginea-txerri hauek mantentzen dituzte bereziki diseinatutako dieta batean, horietako osagai bat ezkurrak dira. Etorkizunean, plater oso ezaguna eta garestia haragitik prestatzen da: urdaiazpiko urdaiazpiko gordinak. Produktu honen kilogramo bakarra 4 mila errublo kostatzen da. Urdaiazpikoa lehenik isurtzen da eta, ondoren, gerizpean lehortzen da eguraldi beroan - haize beroan.

Edukien ezaugarriak

Lanaren presentziari esker, Hungariako mangalika udan eta neguan lurrean mantentzen da. Denboraldi epeletan, "armarria" animaliak intsektuak gordetzen ditu, hotzean - izozteetatik. Hala eta guztiz ere, askotan neguan, txerri hau oraindik ere ez da berotzen. Mangalitak txerri arruntak bezala lantzen badituzu, ibilaldi bat gabe, ilea ez da hazten. Arraza honen txerrien txokolateak ez.

Nola elikatu

Omnivora da animalia horien ezaugarri bereizgarria. Txerrien larreetan, mangalitsa hungariarrak biltzen diren zelaiak, ihiak, ezkurrak, belarra (nahiz eta oso gogorra), algak, sustraiak kentzen ditu. Animaliak abereekin, kalabazinekin, azenarioekin, patatekin, eta abar ditzakezu. Arto txerri horiek txerri hauei gustatzen zaizkie. Mangalitaren hazkuntza arduratzen diren nekazari esperientziadunek ez dute gehiegizko janaria ematen. Hau bereziki egia da txerrikumeentzat. Gehiegizko edarietatik, haurtxoak ere hiltzen dira. Ez dago zentzurik gehiegi gastatzera. Gutxieneko jario kopuruarekin, txerri horiek 700 gramo eguneko pisua lor dezakete.

Txerriak 3 eta 5 egun bitartean elikatzen dira, baratxuri txigortuarekin eta chatterbox likido batekin. Oso ona da txerri kareta, buztin gorria eta hezur bazkaria emateko. Jakina, animaliak animaliak beti egon beharko lirateke. Barazki eta fruta autokarabana, txerrikumeak hiru astetan hasten dira. Hark jaiotzetik hilabete bat inguru desagertuko dira. Aldi berean, ama bereizten dira. Tails ez gelditu txerriak.

Hungarian mangalitsa: berrikuspen

Gure nekazarien artean arraza honen iritzia oso ona da. Bereziki, elikagaien animaliak unpretentiousness estimatzen da eta ez da beharrezkoa pigsty hornitzeko berogailua ekipamendua.

Mangalitikoen hazkuntza negozioaren jatorria errentagarria da, ez bakarrik hazkundea azkar eta zaporetsua, ondo desberdina haragia delako. Hazi horiek Cobaya salgai. Hungariako mangalitsa (arrazaren irudikapenen argazkia orrialdean ikus daitekeenez geroztik) gure herrialdean oraindik arrunta ez denez, eta baldintza klimatikoak ez dira txarrak, txerriak oso gustura erosten dituzte.

Jakina, esperientziaz arduratzen dira gaztek animaliak erosteko gomendatzen dutela ospe oneko baserrietan soilik. Txerriak Hungariarrak mangalitsa behera 15 mila errublo inguru.

Erantzun oso onak diren nekazariak eta kontuan hartzen ditugun animalien izaera. Txerri hauek oso atseginak dira, bai jabeek eta baserriko beste animaliei dagokienez.

Atzerrian, batzuetan ez dira oso lasaiak mangalitsy buruzko berrikuspen. Hala eta guztiz ere, batez ere, haurren arrazako eta arriskutsuen erosketen ezaugarrien ezjakintasuna nabarmentzen dira saltzaile zalantzagarrietatik. Izan ere, nekazaririk gabeko nekazari batzuek basurdeak txerri arruntekin zeharkatzen dituzte, eta horregatik, txerrikumeak mangalitoen ondorengoak dira. Animalia hauek oso motelak dira pisua irabazteko, haragi gogorra dute eta pertsonaia oldarkorra da.

Arrazaren espezieak

Oraingoz hiru mangalitazko barietate nagusiak ofizialki erregistratuta daude: ilehoria (szoke), gorria (purpurina) eta enara (fecskehasb). Nekazariak bereizita "otso beltz" deitutako beste talde batean. Hala eta guztiz ere, espezie horren jatorria hazleek zalantzan jartzen dute.

Mangalitzes zuriak dira

Gaur egun rubia - arrazaren espezie ohikoena. Txerri horien artetik tonu desberdinak har ditzake - zuri grisetik horia-gorria. Txerri hauek sasoiko mintegiak dira. Une honetan, ile handiz isurtzeaz gain, pigmentatutako azala argi eta garbi ikusten da. Orduak, ahoa, sudurreko ertzak eta nipples blondetan beltzez daude. Barietate honen mangolak eta belarriak tamaina ertainekoak dira eta profileko adabak apur bat kurbatuak ditu. Ezaugarri bereizgarri bat oinarri hartan oinarritua da eta oinarrian borla zuria dauka. Bekainak eta betazalak beltzez daude. Mangalci breed Hungarian koloreko barietate Sows bost nipples bi aldeetan.

Badira zenbait seinale direla arrazaren garbitasunari dagokionez: larruazala edo azala argia sabelaldean, kolore zuria, ile ilun ilunak, belarri ilun beltzez estaliak. Artilezko absolutua edo labean, larruazala azala eta arrosa nipples azala presentzia guztiz onargarriak dira.

Barietate barietatea

Mangalitisa talde honen abantaila nagusia emankortasun altua da. Sabaietako batek 8-10 txerrikume dakar. Pertsona horiek besteek baino azkarrago irabazten dute. Haien artilea gorri iluna da, eta txerriak oso handiak dira. Espeziea Hungariarantz abiatu zen, Great Plain ekialdean.

irentsi

Talde hau Kroaziako hegoaldean lortzen da. Las en las lanzas son negras y bastante cortas. Lepoan eta sabelaldea duten zurtoinaren behealdean - zuria edo zilarra.

Arraza interesgarria

Hungariako mangalitsy-en aberria - urteko jaialdia ospatzen da. Parte-hartzaileek gineako txerrien haragiz egindako produktuak aurkezten dizkiete. Salami, saltxitxak, hungariar hungariar famatua eta, jakina, haragia koipe mota guztiak.

Herrialdearen kanpoaldeko arraza honen txerrien esportazioa hazkuntza-helburuetarako zorrozki debekatuta dago. Eta, hala ere, hungariar mangalak, neurri handi batean, oso modu zabal batean hedatzen ditu inguruko herrialdeek modu ulertezin batean. Hala eta guztiz ere, hungariarrek debekua galarazi zuten Ginea txerri horien kostua. Haragia edo gazte samurra ordaintzeko asko izango dute.

Ikusten duzun bezala, Hungarian mangalica oso interesgarria da arraza, eta bere hazkuntza, oso posible da, negozio errentagarri bihurtuko da. Noski, txerrikumeak ez dira merkeak, baina hazkuntza arduratzen diren ustiategietan, ordea, denbora luzez aurreikusitakoak dira gaur egun. Horrek esan nahi du "ardi" txerri exotiko hauen ospea gero eta handiagoa dela.