Celebrity chef eta ostalari Gordon Ramsay: biografia, jarduera profesionala, bizitza pertsonala

ezagunena telebista ikuskizun bat jotzen da liderra England Gordon Ramsay. Bere biografia azterketa merezi. James gordon Ramsay da eskoziarren lehen, hiru Michelin izarra duen bezala ezagutzen. Azken hauek sukaldari sari handiena, bertan Michelin gidan establezimenduen zerrenda baten sarrera jatetxeetara munduko bermatzen dira. Gordon Ramsay telebistan eramaten erakusten "Hell en esaterako Kitchen", "American Body bikiak", Ramsay en Kitchen Nightmares eta F-Word.

Michelin izar

Istorio honek, 1900 urtean hasi zen André Michelin argitaratutako lehen gida pertsonei laguntzeko aberatsa gastronomiko atxikimendu jatetxe bat aukeratzeko bidaiatzen. aldizkariaren azalean gorria zen, beraz, geroago "Red gida" izendatu zuen. eragin handiena jatetxe gidan Europako geografiako da.

Urte osoa adituek - real Gourmets - inkognita bidaiatzen eta zure bidea jatetxeetara dena ebaluatzea. Ez dira, ez, zerbitzua, ez barnealdean, ez dirua balio du, eta ez ere giroa, baina sukaldean bakarrik interesa. Horregatik jatetxe bakoitzaren aurpegia - chef literalki dena araberakoa da. Adituek ohartarazi inoiz bisitatu, inork ez du edozein pertsona ezta atzetik daki. Restaurant Izan ere, datozen buruz ikasten. Errepikatu bisitak posible dira. Arreta berezia jarri da izarrak jaso dute instituzio horiek ordaindu, erraz ahal izango dute eraman dituelako.

ebaluazio

Gida ebaluazioan Restaurant egin beharko dira: izar bat esan nahi erakunde hori behar-bisitatzera hurbil. Bi izarrak ordena bidaia ibilbidea aldatzeko daude, eta are desbideratzea dezente egiten du sukaldean ia perfektua batzeko. Gida honek da error ez da zaindua ospe bat duelako. aipatzen jatetxe horiek ez dute jaso duten intsignia, baina bisita bat merezi da.

Baina hiru izar emango erakunde, zein aberatsak diren herrialdeko bidaia bat zehazki plangintza. Horrek esan nahi du, ardoa, janaria, zerbitzua, giroa eta are puntuazioa izango dela munduan aparteko maila bat izan. Just hiru izarreko bezala Michelin jatetxe ez joan, ez dago iritsi ahal hitzordua, hau da aldez aurretik egin dituen bakarra - hilabete bat, edo are bi. Beraz, Gordona Ramzi jatetxe hiru jaso Michelin izarrak. Nola hau lortu zuen?

Kalearen hasita

Johnston herrian Eskoziako leku bat izan zen non izar gastronomia berri baten jaiotza - Gordon Ramsay. Bere biografia amaigabeak arrakastarik enpresa-venture aitarekin hasi zen, beraz, iraunkorra izan behar mugituz, eta bakarrik 1976an, familia Alexek Stratford-upon-Avon gai izan zen. No zorte Gordon eta aukeratu haurtzaroa BATTLEGROUND - futbola, baina dena ona baino gehiago hasi zen. Young Gordon Ramsay, horren biografia atleta bat futbol taldea Warwickshire hasi eta hemezortzi club "Ranger" gonbidatu jarraitu ahala, min hartuta bere belauna hain gaizki bere athletic karrera hori baino gehiago izan zen. etsipena izan zen, baina beharrezkoa nolabait bizi izan zen, nahiz eta futbol gabe.

College Ikasle hotelak eta jatetxeak, Gordona Ramzi egiten kanpoan, berak berez aukeratu zuten arren: beharrezkoa nonbait ikasteko da, kirolaren itxita badago. Gazteak izan denbora luzez espero, ez da betiko, baina hondatuta meniskoa ez da normalean tratamendu eta errehabilitazio frogatu. kirol itxaropenak arren, sukaldaritza harrapatu zion eta gehiago. Eta, unibertsitateko lizentziatu ondoren, Gordon Ramsay Londreseko lehenengo lan bat lortzen. Jatetxean, non bere karrera etorkizun bateko gastronomia hasi zen, izen handiko nahikoa, ez azkenik, zortea zuen. Marco Per Uayt arauak erakunde honek, eta "Harvey" (Harvey) izeneko jatetxe bat.

Frantziako sukaldaritza

eta "Harvey" Gordon Ramsay ere hiru urte inguru lan egin zuen, eta, ondoren, fina jangela aztertzea erabaki eta soilik hiru izarreko Ingalaterran jatetxearen lortu - Le Gavroche, garai hartan, inork izar gabekoa. Han Frantziako sukaldaritza ezagutza hobetu prestakuntzan herentziazko sukaldari ospetsua Albert Roux berean.

Gordon Ramsay, horren biografia handiko maisuak hasi besterik ahala zuen, irakasle bezala, beraz, urtebete geroago, "Le Gavroche" utzita, Frantziako Alpeetan batera ikaslea gonbidatu zuen, upscale jatetxe Hotel Diva lan egiteko.

Guy Savoy eta Joël Robuchon - Ondoren, Parisen, zorioneko nahikoa sukaldea inork benetako sukaldaritza ospetsu batekin joaten zen. Hiru urte gezi batek flown, eta ondoren bere ikasketak Gordon Ramsay amaitu. Bere sukaldaritza a argizagi bezala biografia hasi besterik. sukaldari gisa lehen aldiz belaontzi pribatu bat gonbidatu zuten.

buruzagi

Urte Bermuda bela bat gastatu ondoren, Ramsey Londresera itzuli bulegoan buruzagi hartu "Izeba Claire" (La Tante Claire) Chelsea-en. Hala ere, Albert Roux ez zuen Ward bat utzi bakarrik, Ramzi gonbidatu zuen Alberjinia, noiz, nahiz eta "Berenjena" zeraman Rossmore name. Roux pertsonaia epaile ona, bere lau urtez maisu ohia hain kudeatzen jatetxean izan zen, bi Michelin izar emandako puntuazioa igotzeko. Ramsay erakunde honen akzio guztien laurden bat erosi, baina behartu ondorioz euren titularrek gainerako jatetxearen uzteko gatazka bat. sukaldeko langile guztiak eta langile guztiak Ramsey batera utzi. Aurrekaririk.

Erabaki zaila izan zen, baina gero izan zen enpresariaren berri bat - Gordon Ramsay. Biografia (eta bere familia izan zen Hipotesi horrekin pozik egon), gero eta gehiago hurbiltzen istorioak rusher du. iheslarien aurkako hasi dira milioi bat libra legezko ekintza, jatetxeko langileak exodoa masa bat suizida zegoelako. itxita hiru hilabete zituen, langileek erabat falta izan zen geroztik. Gerora, auzi hori guztia leporaino bete zen, bi aldeak parted amicably, baina xehetasunak ez ziren kontuetarako.

ostalari

Hiru urte hauetan, bere jatetxe propioa, Irekitzeko eta 1998an ere, Ramsay hiru Michelin izar jaso. Garai hartan trohzvozdnym British buruzagi berean bat bakarra izan zuen, baina Scotsman gisa - duen bakarra izan. Apur bat geroago, bigarren jatetxe bat ireki zuen - "Petrus", eta bere ospea arren, hainbat eskandalagarriak (! berrogeita lau mila libra eguerdian ardo bat) jaso du, baina, Michelin izar ia berehala agertu da - urte bat pasatua, eta urte batzuk geroago bi bilakatu ziren.

Ondoren, hazkunde azkarra Ramsay inperio ikusi ahal izango duzu. Orain bere jurisdikzio bakarra Ingalaterran hamar jatetxe, horietatik sei - Michelin izar eta hiru pub eta hamabi gehiago jatetxeak Erresuma Batua kanpo daude. Konpainiak Gordon Ramsay Holdings Limited kostatzen dolar milioi bat ehun eta hirurogeita hiru, ia hirurogeita ehuneko - Ramsay jabetzakoak.

idazleak

plaka irteera gabe, boss bateko hasi ziren beren ekintzak zehaztea. "Taste grina", eta horrek, zoritxarrez, oraindik ez da Russian itzulita bertsio ofiziala ere - 1996an, jada bere lehen liburua argitaratu. liburuak gustuko zuen idatzi. 2007 By, dagoeneko izan dute argitaratu dira hamalau, horien artean bi autobiografikoa - "Erresumina" eta "Eskuak gora". Berriki izan zen berehalako salduenetako urrun England haratago. Eta 2006an Britainia Handia Elizabeth II Ramsay erregina zuen British Inperioaren Ordenako jaso zuen.

TV star

telebistan jarduten Ramsay 1998an hasi zen. Jatetxe bizitzari buruzko telebista saiakera serie bat izan zen. Estreinaldia, "Irakite puntua" arrakastatsua izan zen, hala ere etorri zen jarraitu - ". Irakite ondoren" Baina benetako munduan ospea eta legioak zale, ez sukaldaritza profesionala zerikusia, telebista ikuskizunak ekarri zuen. "Hell en Kitchen" eta "Kitchen Nightmares" ez zegoen dokumental ez, lortu show benetan benetako programa, argitsua eta kartsua.

"Kitchen Nightmares"

transferentzia laugarren kanalean British telebistan hasi zen 2004an. ekintza honako hau da: hasieran "amesgaizto" Ramsey jatetxe, hau da finantza kolapso bat pairatzeko bat dator, eta, beraz, itxiera zorian dago. Astean zehar egiten da, eta erakundearen arazo guztiak konpondu nahian. zorrozki bakarrik jarduten zuen, diseinatzaile, batzuetan Jatetxearen barrualdea aldatzeko lagungarri izan ezik. Dagoeneko bost ikuskizuna urtaroak igaro da.

Ramzi ekoizle American, eta TV show, non ekintza gertatzen nagusiki New Jersey estatuan bertsio berri bat bezala funtzionatzen. Ez dago Ramzi denbora pixka bat ondoren egiaztatu nola gauzak dira "zuzendu" beren jatetxeetan gertatzen. Horrez gain, estatubatuar dira tradizioz gehitu piper lursailean, eta bertan aldiz, bihotz-rending gatazkak eratu dira, baina exacerbations batera, dira orain beti gertatuko dira. American bertsioa da gehiago eskuzabal finantzatu, erakusketan parte hartzen duten jatetxe barruak, aitorpena haratago aldatu.

F-Word

British erakusten ditu. Ramzi da oso oso 2005tik grazia gisa onartzen. Hemen guk ere janaria buruz hitz egiten, baina gourmet etalons arreta ez. Izan ere, dena alderantziz da. Ramsay saiatzen ikusleen dela osasuntsu eta goxoa janaria askoz inbertsio gabe prestatzen da frogatzeko - finantza, ordua eta fisikoa. serie hau dagoeneko bost denboraldietan jasan du. Gure errezeta popular Gordona Ramzi errusieraz inprimatuta, ikuskizuna nagusiki dira. Hala ere, sortak egin beraiek jostun, beraz, ez dute fede berezia dute. Sarritan ez dira, adibidez, argibide batekin errezetak: "pasta albondigak: hiru ogi apurrak koilarakada txiki, esne apur bat, laurehun behi xehatuta (nire txerri), albahaka pixka bat (I Aneta) ... gramo (?)"

Ziur naiz errezeta original batean liburu bat, gure herrian asko dira ernegaturik zain. Eta ez bakarrik ohikoak, baina baita oso altua, oporretan. Errusia interesa eta Gordona Ramzi, bere bizitza pertsonala biografia eta, jakina Pertsonak, sukaldaritza Lorpen guztiak.

"Hell en Kitchen" eta "MasterChef"

"Hell en Kitchen" - US reality show, non Gordon Ramsay argia ekarri hamalau denboraldietan. Hau grinak kaltetan eta istorioa dramatizazioa at ezagunena programetako bat da. Parte-hartzaileak ospetsua jatetxe batean leku buruzagiak lehian.

Culinary du reality show norabidea "MasterChef" ere badago brainchild kanal "Fox" ateratzen ez hain aspaldi, 2011, urtean, baina oso ezagunak munduan da. Hemen, amateur sukaldari jolastu chef izenburua ez bakarrik, baina baita eskudirutan sari bat eta bere errezeta liburu propioa argitaratzea.

bizitza pertsonala

Gordon Ramsay bere ibilbidean oso hasieran jatetxearen uzteko delako jabearen emaztea afera izan zuen, baina ez du kontatzea. ezkondu 1996 eta oraindik zoriontsua zen. Bere murrizketarik irakasle izan zen, eta bere aita erabat exekutatzen familia jatetxe inperioaren zehar. Darling Gordon izen Cayetana Elizabeth. Erditu zuen lau Ramsay txiki honetara: Megan - 1998, Jack eta Holly 2000 eta Matilda 2002an. gaztetatik Umeek aktiboki TV show parte hartzen, hau da, beren laguntzarekin, zer hasi Gordon Ramsay jarraitzeko - biografia eta bere familia. Photo argitaratua azpitik da onena erakusten dute.

jatetxera Ramsey, Marcus Veyring, nor "Petrus" arduratzen da buruzagi - bakoitzak ezagunena da, bakarra dago. oso antzekoak ibilbide profesional bat garatu du zuen, eta Ramsey eta Veyring aurkitu bitartean elkarrengandik, eta bigarrenak, ugazaba bera egin du lan. Eta, zalantzarik adiskidetasun honen zati handi bat jokatu antzeko bat, Gordon Ramsay biografia arabera.

hechos interesgarri

• Hamasei Gordon Guztira, irabazi Michelin izarrak. Lorpen hau Frantziako sukaldari bakarrik oso gutxi barru harro.
• Gordon izaera oso aldapatsuak - zuzenean eta azkar-tenplatua da, baina langilea bere holding fakturazioa ez da gertatuko.
• Ramsay ez du vegetarianism kontzeptu gisa onartu.
• The sukaldari ospetsua feed negozio bazkaria V. V. Putina Erresuma Batuan bere lehenengo bisita ofizialean zehar.
• Ramsay amildegi batetik erori zen grabatzen bitartean, baina, altuera handia, hegan eta ur izoztua erori zen, igeri duela dirudi.
• "Arratsaldean Urgant" - soilik errusiar transferentzia, non gonbidatu Gordon Ramsay zen.