Udaberriko perretxikoak (ikus argazkia). Zer dira lehenengo udaberrian perretxikoak?

Aurreneko udaberriko perretxikoen? Jakina, urtero - modu ezberdinetan. Hala ere, eredu orokor batzuk esperientziadun perretxiko ohartzen badira. Udaberriko perretxikoak agertzen den azkarren lurzoruaren thawed gisa. Elur topsheet bero lur bezala utzi ondoren berpiztu eta mycelium garatzen hasten da. In Errusia erdialdeko honetan, apirilaren bukaera aldera gertatzen da.

Nor da lehenengo?

Lehena agertzen pozoitsu perretxikoak tamaina txikia. Zalantzarik adi pertsona bakoitzak ordaindu arreta perretxiko unsightly mehe dutela, basoak, zelaiak, eta nahiz eta lehenengo udaberriko egun epela zehar lorategian aurki daiteke ere. zuhaitzen hostoak oraindik, belarra berde bakarra sortzen hasi, eta murgilak dagoeneko aurki daiteke. Jakina, janaria ez dute funtzionatuko.

Zer lehen udaberrian perretxiko jangarri?

Jangarriak perretxiko geroxeago agertzen hasi dira. Herrialdearen hegoaldeko eskualdeetan apirilaren amaieran aurki daiteke, eskualde erdialdean eta iparraldean - hasieran edo erdialdean maiatzean. udaberriko perretxikoak biltzeko joatean, beti gogoan izan kontuz ibili behar duzu. Une honetan, toxikoak eta llamado "faltsua" perretxiko kopuru handi bat, eta erraz jan daitezkeen nahastu daiteke. Beraz, nola deitzen dira udaberriko lehen perretxiko jan daiteke? Jakina, morels honetan.

morels buruzko informazio gehiago

Hau udaberriko perretxiko jangarria. Adibidez, Mosku, dira dagoeneko kontuan hartu beharreko bitxikeria bat hasita. Ezin dute baso bakoitzeko betetzen. Batzuek uste dute pixkanaka desagertzen ari dira. Europe Gure herrialdean, eta, XVI mendearen erdialdetik aurrera morels jan daitezkeen bezala ezagutzen. deskribapen zehatza izango botanika eta errusiera herbals buruzko Europako liburuetan ikus daiteke.

banaka edo baso, parke batean taldeetan agertzen dute, eta lorategi eta baratze ere aurki daitezke. Hazi hurbil hostogalkor zuhaitz: makal, Aspen, haltzak, etab udaberriko perretxikoen hauek loreak fruta laboreak zehar aurkitutako ... Badira morels mota desberdinak:

• morel bateratuak;
• txandan;
• zurrunbilo;
• Smorchkova txano eta t. D.

the morel ohikoenak deskribatuko ditugu.

morel arrunt

txano altuera - 8 cm, lodiera - 6 cm bera da ovoid, fusionatzen ertzak hanka .. Barruan txano hutsak da, kanpotik forma irregular hobi txiki, abaraska baten zelulak antza estalita. margotu marroia edo horixka-marroia. amen 7 cm-ko luzera eta lodiera 2 cm, a hutsa, zilindrikoa, zurixka kolorekoa dauka. Haragia mehea, hauskorra, waxy da.

zurrunbilo morel

6 cm, lodiera 5 cm. Kanpotik tapered batzuetan ovoid txano altuera, bere ertz stalk osoz uztartuta daude. txano Inside hutsak da zelula azalera luze dira. Bere ilun-marroia edo gris-hori-marroi margotu. ama luzera 5 cm, bere lodiera eta 2 cm-ra arteko. zilindrikoa A, hutsak, zuri edo zertxobait horixka kolorekoa kolorea. Bere mehea, hauskorra, waxy haragia.

Smorchkova txano

txano altuera 6 cm-ra, 5 cm. zabalera Itxura bere campanulate titare antza. Kanpoaldean, zimur zuen ertzak neprirosshimi batera hanka, luzetarako tolestura ugari ditu. Brown edo kolore horia. Amen luzera 15 cm-ra, lodiera 3 cm. Kolore zuriko edo krema. Sheer forma hanka zilindrikoa lehen kotoia-bezala, geroago bihurtu hutsak barruan. Flesh hauskorra da, waxy.

Ez morels pozoitsuak?

udaberriko perretxiko hauek, argazki horietako izango artikulu honetan aurki daiteke ez substantzia toxikoak eduki. Hau nahiko baliotsua baso mendebaldean eskari handia produktu bat da. Esate baterako, Estatu Batuetan onenen artean daude. AEBetan, morels nabarmentzen beste onddoak eta haien kostua, hau da, askotan $ 150 1 kg bakoitzeko gehiegizko aurka. Beraz beldur horiek ez - udaberrian jan daitezkeen perretxiko hauek.

Emandako morels duten lerroak (horietatik beherago deskribatzen) nahastu izan daiteke, bere janaria jokabide tratamendu termikoak erabiltzeko aurrean dago. Irakiten 15-20 minutu, horren ondoren aldatzen ura eta prozesua errepikatu da. Ondoren, uretan ur hotzarekin eta frijitu edo irakiten, beraien osasunerako beldur gabe. kaltegarriak toxinak guztiak onddo batetik pasatzen uretan errefluxu azpian.

puntu

arrunta eta erraldoia: Errusia, bi horietako mota aurkitu ahal izango duzu. Basoan lerroak ikus daiteke maizago, gehiago Eleizalde eta undemanding kanpoko baldintzak dira. Era morel perretxikoak, hosto zuhaitz azpian hazten dira, baita maitasuna usteltzen enbor, adar eta stumps gertu kokatzen dira. lerro desberdinetan tamaina handiko txanoak forma irregular, bertan crinkles sakonak ditu. Oinak gehiegi bihurgunetsuak dira eta indartsua, gris-zuria kolore bat margotu. txano okre, marroi argia edo horixka-marroia daitezke.

Ez lerroak jan daitezkeen?

Errusiako adituen ustez perretxikoak horien baldintzatuan jan daitezkeen. Beste hitzetan, egokia janaria, baina bakarrik irakiten ondoren dira. Mendebaldean espezialistak bezala, lerroen toxikoak gisa sailkatzen dira uste dute. Hau da finkoa datuak onddo intoxikazioak kasu larrienetan, eta horietako batzuk larria dela eta. Badira kasu horiek guztiak izan ziren, jendeak erabilitako lerroak delako janari gordinak ere, morels bezala.

Izan ere, onddo horiek egiten toxinak pozoitsu diren tratamendu termikoak suntsitu eduki. Gure hautatzaileen lehentasunez egiten da behin eta berriz line prozesatzean. onddo horiek Reboiling toxinak suntsitzea, intoxikazioak arriskua gutxitzen dakar. Jakina, ez dugu gomendatzen datuak perretxikoak ezagutzen ez nola behar bezala kudeatzeko horietako esperientziarik jende biltzeko.

istripu prebentzioa

Lehenik eta behin, pertsona bat lerro bat frogatu nahi badute, lehen aipatutako arau guztiak bete behar ditu. Bigarrenik, dudarik baten frakzio bat bada, dena behar bezala egiten da, hobe da horiek alde batera uzteko. Horrez gain, esperientziarik Mushroomer bat gyromitra zaila bada morel batetik bereizteko, gero horiek biltzeko yourself ez da merezi du. Ez da gomendagarria perretxiko erosteko merkatuan edo ezezagunen from. Horien artean ale pozoitsuak izan daitezke, eta ez dakit non bildu ziren. perretxiko errepidearen ondoan edo ingurumena kaltegarriak dituzten lekuetan hazten bada, kasu honetan, are morels osasunerako kaltegarria izan daiteke.

peziza laranja

Hau beste udaberriko lehen onddo da. Hau distiratsua laranja txiki perretxikoak. Young ale ontzi antzekoak dira, etorkizunean laua bihurtzen dira, platerak eta saucers antza. Jendeak deitu disciotis. onddo horiek morels eta lerroen erlatiboa da. lurrean hazten dira, baso ibilbide eta baso ertzetan zehar. Askotan agertzen lekura suteak izateko erabiltzen da.

Ezin horiek jaten dugu?

Orange peziza - jangarriak onddo udaberrian, euren kontrako marroi bezala. gutxi edo usain eta zaporea guztiz absenteak dute. Askotan desugerketa erabiltzen da, askotariko perretxikoak batera, emango dute distira gisa. frijitu ahal izango dute, irakiten, hala ere, bere kolore izango dira, baina mantendu formulario bila ere. udaberriko perretxiko hauek, argazki horietatik duzu artikulu honetan ikusi ahal izango, askotan entsaladak eta hainbat plater bat apaintzeko erabiltzen dira. Lehorrak perretxikoak dira hauts bihurtu eta gehitu condiments eta saltsa horiek laranja kolore bat emateko.

Eta, azkenik, berriz ere, gogora ekarri du segurtasun lerroak eta morels helburua dela egosi behar da bi aldiz jan aurretik. peziza A jan daitezkeen distiratsuak laranja bakarrik. Kolore marroi eta gris tonu guztiak adierazi onddoen birulentzia. Kontuz ibili eta basoan bakarrik bizi perretxiko lagunduta joan.