"Sushi" hitzaren esanahia lexiko du. "Sushi": esanahia eta hitzaren interpretazioa

Japoniako sukaldaritza on Fashion luzea besarkatu mundu osoa. erroiluak, sushi, zopak exotiko eta entsaladak erabiltzen dugu plazer handiz, ez benetan bere itxura edozein oinarri historikoa sartu eta beren jatorrizko ingurunean sakontzeko. Bien bitartean, hitza "sushi" esanahia lexikoak ezagutzea zale asko harritu dezake. Just modernoaren zentzu gutxi erosi dituelako.

Sushi: zer da sushi, esanahi eta hitzaren interpretazioa

Japonian tratamenduan oso modu antzinatik existitu. Eta ez bakarrik Japonian baina baita Asiako ondoko herrialdeetan, beste izen han zeraman badago ere. Jatorriz, ordea, hitza "sushi" esanahia lexiko zaindu eta itsaski kontserbazio, nagusiki arrain metodo bat murriztu zen. literal of sushi itzulpena, hain zuzen ere, esan nahi du "bila (edo kontserbatuta) arraina." teknologia funtsa zipriztindutako gorpuak xerra txiki zela (eskuzabal!) gatza eta arroza egosi. Nahasketa hau lehen ezarri zen Yugo pean, eta hilabete eta erdi capped. Inkubazio aldia hasierako materialaren hartzidura laktiko by zehar kontserbak zen. Seguru urte bat jan daiteke.

Historia apur bat

Bide batez, jatorriz prestatu delako arraina eta arroz esaterako tradizionalak Japoniako sukaldaritza platerak ere, bere prestaketa parte hartu, zurrunak izan zen, eta oso usain desatsegina bat erosi botatzen zuen. Azpimarratzekoa da, hasiera batean, hala nola, kontserbazio Hego Asiako asmatu zen, eta Japonian, Txinan bidez iritsi zen Thailandia mende bat zazpigarrena buruz. Eta Txinan geroago teknologia hori erabat ahaztuta.

Gure denbora gertuago

The hitza "sushi" bigarren esanahi lexiko agertu bakarra XIX mendearen hasieran. Tokyo chef Yohei Hanau benetako iraultza bat egin sukaldaritza ere, aurrez marinating itsaski batera utzi eta horiek ezarri beren forma gordinean ikastaroak hasi zen. Orain, lur definizioa - ". Arrain gordinak eta arroz plater" bat Hala ere, lur-mota guztiak ez beharrezko arraina, besteak beste. itsaski, barazkiak eta gazta ordezkatu daiteke. Batzuetan platera azaltzen diren osagai guztien konbinazio bat dira.

Izan ere, epe hori hitz anbiguoa aipatzen den arren, "sushi" mundu modernoan plater baten izena bezala bakarrik hautematen. On hitzaren zentzu behinena ezin gogoratu, agian, nahiz eta Japoniako beraiek. Edonola ere, horietako gehienak.

Demagun aztertu dagokionez gurekin

Nahiz eta hitza "sushi" esanahia lexikoak ezagutzea, jende asko horiek erreferentzia pintxoak guztia Japoniako sukaldaritza. Eta erroiluak eta sushi - guztiak eskuila bera (benetakoa plater, hala nola jarrera bat egon jatetxe ikus daiteke non zerbitzatzen da - ia nonahi). Zein askotan irritates aditu eta media kultura eta Japoniako sukaldaritza. Bitartean, gogoan aldea ez da zaila izan. Sushi - arroza, hau da, arrain, itsaski edo gazta zati bat gainean jarri pusketa txiki bat da. Roll - roll honek, bere oskol alga da, baina barruan ere badaude arroza, eta beste betetze osagaiak. bazkariak horiek eta prestatzeko metodo arteko aldea. Sushi moldatutako eskuz bakarrik berezi bat banbu erroiluak gogor mat eskatzen du. Bide batez, ogitarteko Barietate screwdriving aldiz sushi mota baino gehiago esker.

Nor dira Japoniako hizkuntza bitxia dutenek

hitzaren esanahia lexiko The "sushi" eta idazketa araberakoak dira - baina soilik hieroglyphic. Lur plater gisa hartzen badugu, zeinu bera idatzita dago eta karga semantikoa bera, antzinako da - bila arrain. Hala ere, hitza idatzita egon daitezke eta bi pertsonaiak. Horietako bat "Su", bigarrena bezala irakurri - a "shi" gisa; hizkera atalen arteko ahoskera en Tarte txiki bat da. Kasu honetan, hitzen esanahia nabarmen aldatzen ari da. Lehenengo zatian "biziraupena", eta bigarren bitartez "kudeaketa" gisa itzulita. Oro har, Japoniako hautematen esaterako idatziz on guztiak, bizitza luzea eta arrazoizkoa borondatea gisa. Orain, askok Japoniako jatetxeetan askotan plater da modu horretan izendatutako. menuan definizioa ematen bazaio bezala eta aldi show errespetua bisitariari berean.

Hala ere, mendebaldeko gizon nekez nabarituko eta ñabardurak hala nola eskertzen izango da. Hala ere, auto-errespetatuz jatetxeetan, nahiz eta orain arte Japoniako dago, gero eta gehiago dira ospea "sushi" bi pertsonaiak ortografia irabazten.