Huts cutter: deskribapena, izendapen. haragi industriaren Ekipamendua

unitate produktiboa eta funtzionala erabiliz haragia prozesatzeko enpresa batean egiten du posible kalitatezko produktuak ekoizteko, eta denbora murriztuz bereko kostuak hartan. segmentu honetan ekipamendu industriala merkatuan dauden joeren ondorioz gailuak funtzionala eta kostu-eraginkorra interesa handitu dela modu eraginkorrean bere zereginak aurre egiteko, baina, aldi berean mantentze gastuak gutxiago eskatzen. Horien artean, hutsean cutter, bertsio desberdinetan merkatuan eskuragarri.

Nolako ekipamendu haragi industriaren eskaintzen?

sartzen duzun prozesatzeko line aurretik, haragia prestatzeko hainbat fase bat hutsean masajista bereziak barne jasan dezakete. Are gehiago, produktua prestatzeko final eskakizunen arabera, unitate horiek edo beste erabilera egiteko. haragi formulario farshemeshalok hori errazteko osagaiak nahastuz ere industriarako tresneria bereziki oso hedatuta. Horrelako ekipamendua ez dira bakarrik espezializatutako delicatessen dendak eta haragia prozesatzeko landareak, baina baita hipermerkatu batera catering antolatzeko. zehazki hutsean egitura aldatzea erabiliz piztu masa bat hobetzeko, eta haren osaera kolore aditiboak osatzeko, beharrezkoa bada aukera ematen du.

industriaren eta hutsean Xiringa, Horren bidez, haragi produktuen fabrikatzaile beteak txistorra hedatuago da. Hau ekipamendu industriala, hau da errotak eta saltxitxak eta frankfurters ekoizpena Relleno bihurrituz koherentzia ezberdinekin ondorioz erabiltzen da. nahastaileak eta erabiltzean gertatzen den bezala txistorra Xiringa haragia prestatzeko produktuen fabrikazioa gehiago hutsean cutter bat eta erabili ondoan ekipamendu teknologikoak eskaintzen ditu.

Zergatik prozesua kuttirovaniya haragi baten beharra?

cutter funtzioa ez luke xehatuta haragia prestatzeko nahastu. Hau bera saltxitxak, dumplings, tartean eta hainbat produktu erdilanduak fabrikazioan ondorengo urratsa da. amaitutako txistorra haragia fintasun iradokitzen zuen leuna arte. Era ehotzeko, urrats hau egiten da sakon nahastuz masa, zein ere izan daitezke, gehitu espeziak hainbat, gehigarriak eta fillers. cutter irteera haragia prozesatzeko berean intimoa oinarri bat, eta hori optimoa biskositatea eta ur atxikipena ezaugarriak izango ditu ematen ditu. Hala ere, txistorra haragia cutter sartu haragi propietate espezifikoak azken produktuaren baldintzak araberakoa izango da. Bide batez, ekipamendu hau erabiltzen da, ez bakarrik ehotzeko eta haragi produktuen prozesatzeko. It ere erabiltzen da arrain fabrikak - baina boneless haragia soilik.

Ezaugarriak hutsean cutter

haragia cutter bertsio klasikoa ehotzeko ere tamaina handiko makina bat garestia da, eta kontuz ibili mantentze eskatzen da. Eta hori ez da zailtasun aipatzearren unitate kontrolatzeko. makinak, hala nola ordez etorriko hutsean cutter, eta horrek txiki-tamaina diseinu forma eliptikoa da. Modu askotan, unitate horiek begiratu nahastaileak itxita moldea, bertan prozesatzeko nagusia funtzioa labanak arabera egiten da bezala. abantaila moztekoak kuttirovaniya prozesua sinplifikatu erlazionatzen hutsean baldintzetan. Horrelako konponbide bat onuragarria da erakundeko teknologikoak prozesatzeko erraztasuna dagokionez, eta estetikoki, obalo forma batekin moztekoak kanpotik moderno itxura erakargarriagoa eta garbia da.

Nola haragia cutter du?

Unitatearen diseinuaren zati nagusia obalatua katilu, den-marko berezi batean finkoa da. oinarri eta tapa: Teknikoki, bi zati osatzen dute. Azken inauguratu kargatzeko eta xehatuta haragi deskarga egiteko. Arku goiko eta base gomazko GASKET ertzak prozesuan zigilatzeko dira. beheko kopa ardatz egitura hartan, cutter da mekanismo aurkeztu igitaia labanak ebaketa. Beren ekintza motor elektrikoa eragiten du. Oro har, hainbat eragiketa moduak abiadura desberdinetan datoz ematen du. Hautatutako programa ehotzeko eta masa homogeneizazio-maila kopan bolumena araberakoa izango da. Era operadorea tratamenduari izotza edo espezien pieza ahul asko zulo teknologiaren bidez egin ahal izango da. Hala ere, osagai osagarriak elikadura-printzipioak aldatu cutter aldaketa zehatzak arabera daitezke.

Unitate funtzionamendua printzipioa

Adierazi bezala, haragia mozteko for moztekoak nahastaileak antzekoa da, eta ez bakarrik itxura, baina baita lan-printzipioaren daude. Prozesua haragi kargatzen ontzi batean hasten da. hoztu edo izoztuak beheko behi erabil dezakezu - araberakoa da makina boterea orrian. Aurrerago tapa itxita dago, eta zuzenean fintzea mekanikoa prozesua aktibatzen, dua igitai-formako hezurren ekintza sartuko. Garrantzitsua da kontuan izatea haragia prozesatzeko Cutter berotutako prozesuan dagoela. optimoa tenperatura 12-15 batez beste gradu. zifra hori gainditzen ekipamendu arriskutsua. Ordena txarrak Egoera operadorea saihesteko abiatu ere esan flake izotza. Era berean, merezi kontrol automatikoarekin eta hori gabe eredu makinak zatiketa Aipagarria da. Lehenengo kasuan unitatea motorra gelditu egingo alone denean kritikoa tenperatura adierazleak. eraiki-termometroa gidatu behar den arabera - kontrolik gabe Model beharrezkoa da euren kontrolatzeko. Prozesua amaitutakoan, Cutter itzalita dago, eta amaitu masa da kopa kendu.

segurtasun gehiago

zati handiena, aukera eskakizunen menpe unitatea segurtasuna bermatzeko. Aurrerago tenperatura sentsore ere izan daitezke moztekoak adierazle biraketa cutterblock emandako, dosimeters ur orekatzeko sistemak eta t. D. hutsean Modernoak cutter ere gailu berezirik ez dute onartzen duten masa bazter batean harrapatuta ematen. Izan ere, diseinu ezaugarriak indarrez obalatua katilu duten ebaketa elementu eskuraezinak dira arlo izan dezake. places geldituta eraketa saihesteko, fabrikatzaile gailu mekaniko egokiak ere nahasketa inplikatuta daude diseinuan ematen.

hutsean cutter ezaugarri nagusiak

The ezaugarri nagusia komertziala moztekoak balioa zehazten duen, performance da. Da produktuaren pisua ratioa eta bertan prestatzen da denbora adierazten da. Mediana 250-300 kg / h da. Hau haragi produktuen aplikatzen zaie, baina moztekoak unibertsala, eta horrek ere prozesatu ahal izango dira fruta eta barazki ematen 200 kg / h. kopa bolumena litro 60-80 ingurukoa da, baina garrantzitsua da kontuan izatea dela prozesuan bolumen horren% 90, gehienez ere ekarriko du. maiztasuna zein Tajadura labanak ekoizten haragi dagokionez, askatzen industrial bestekoak 3000-3600 rev / min luzatzen da. Berriz ere, bertsio modernoa anitz abiadura handiko moduak erabiltzea baimendu - hurrenez hurren, eta bira-kopurua alda daiteke.

Zenbat ekipamendu kostua du?

ereduak parametro tekniko eta operatiboak asko ez datoz bat, beraz, kostua aldatu egiten class arabera. Adibidez, cutter hasierako segmentuan aurkitu daiteke, eta horrek prezioa izango 100-150 mila ordena izango da. Igurtzi. Oro har, ezartzen tamaina txikiak janari zerbitzua instalazioen erabilera egokia dira batera. Denbora haragi produktuen prestatzeko kantitate txikietan epe laburrean ematen dute.

Nahi izanez eragiketa produktiboa Shredder industria mailan ere bada, beharrezkoa da egindako tamaina handiko cutter, horren prezioa ez 300 mila baino gutxiago. Rub izango ardatz. gehitu dugu, nahiz eta 50-70 ths kostua badu., fabrikatzaileak ekipamendu osagarriak emango moderno control panel, pantaila-sistemak, eta abar formularioa. D.

ondorio

Moztekoak hutsean mota zalantzarik abantaila asko ematen haragia ehotzeko landareak konbentzionalak baino gehiago. Baina garrantzitsua da denean erosi eta ekipamendu horien desabantailak kontuan hartu behar. Lehenik eta behin, haragia cutter gailu teknikoki konplexua da, eta bertan espezialista konpontzen diharduten behar da. Eta disko elektriko bakarra in "Relleno". Arazo asko erabili gaizki bada entregatu eta egitura elementu ebaketa. Bigarrenik, unitate mota honetan segurtasun aldetik eskakizun handiko erantzuteko.